Салат «Морской уют» с минтаем
Это универсальный салат: он уместен и на праздничном столе, и в повседневном меню. Минтай здесь играет главную роль, но не доминирует, а мягко сочетается с другими ингредиентами. Вкус получается ровным, сбалансированным и очень домашним.
Ингредиенты
- Минтай (филе) 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Рис белый 3 ст. л.
- Кукуруза сладкая консервированная 100 г
- Огурец солёный 2 шт.
- Майонез 3 ст. л.
- Петрушка 2 веточка(и)
Пошаговое приготовление
- 1
Разморозьте филе минтая и отварите в течении 30 минут. Отварите куриные яйца вкрутую, почистите от скорлупы. Зелень петрушки помойте, обсушите.
- 2
Отварное филе минтая измельчите. Огурцы и яйца нарежьте кубиком.
- 3
Рис отварите до готовности в пропорции 1:2 (1 часть риса, 2 части воды). Остудите.
- 4
Соедините ингредиенты салата: филе минтая, яйца, огурцы, рис, кукурузу и майонез. Перемешайте. Подавайте порциями, украсив зеленью петрушки.
Пояснения к рецепту
- Остужайте все ингредиенты перед смешиванием, особенно рыбу и рис. Так салат будет более аккуратным по текстуре и не «поплывёт». Добавляйте майонез постепенно, чтобы легко контролировать сочность и не перебить нежный вкус минтая.