Постная грибная икра из шампиньонов

Name: Постная грибная икра из шампиньонов
Yield: 6
Ingredients: Шампиньоны свежие - 500 г; Лук жареный - 2 шт.; Масло растительное рафинированное; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Грибная икра из шампиньонов — вкусное и полезное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Несмотря на простоту приготовления, оно обладает насыщенным ароматом и богатым вкусом. Рассказываю, как приготовить грибную икру из шампиньонов с луком и морковью, используя минимальный набор ингредиентов. Рецепт очень бюджетный!

Сложность: Простые рецепты

Калории: 97 ккал/порция

Порций: 6

Грибы Овощи Шампиньоны Морковь Шампиньоны Лук Грибная икра

Пищевая ценность

Калории

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

5 г

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 500 г
Лук жареный 2 шт.
Масло растительное рафинированное по вкусу
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Грибы нарежьте мелкими кусочками.
2

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке, чтобы она быстро приготовилась и дала сладость блюду.
3

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до прозрачности и легкой золотистости — около 5-7 минут. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
4

Добавьте к овощам нарезанные шампиньоны. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока из грибов не выпарится вся жидкость, и они не приобретут золотистый оттенок. Этот процесс займет около 15-20 минут.
5

Посолите и поперчите по вкусу.

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Простые рецепты · 17 ч

Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
- Простые рецепты
5.00 · 262 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Простые рецепты · 1 ч 40 мин

Острый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму

Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
- Простые рецепты
5.00 · 77 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Квашенная капуста в рассоле

Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…

5.00 · 65 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок