Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Пицца из пельменей

Пицца из пельменей — оригинальная версия приготовления этого популярного полуфабриката, которая позволит взглянуть на него совсем другими глазами. Только, пожалуйста, не пытайтесь превратить их в гладкую основу, раскатывая скалкой, как предлагают в некоторых рецептах: ничего хорошего из этого не выйдет. Мы же советуем использовать вареные пельмени и дополнить их соусом, помидорами и сыром. В результате вы получите очень необычное горячее блюдо, по вкусу, как ни странно, действительно напоминающее пиццу.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Калории: 586 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 45 мин
Обед Ужин Запекание Пицца
Пицца из пельменей

Пищевая ценность

Калории
586
Белки
33 г
Жиры
35 г
Углеводы
45 г

Ингредиенты

  • Пельмени 500 г
  • Томат (помидор) 500 г
  • Сыр Моцарелла 200 г
  • Соус томатный 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Базилик 2 веточка(и)
  • Масло сливочное по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Отварите пельмени. Для этого доведите два литра воды до кипения в большой кастрюле. Добавьте немного соли. Опустите в воду замороженные пельмени. Когда всплывут, засеките 5 минут.

    Пицца из пельменей: шаг 1
  2. 2

    Переложите сваренные пельмени шумовкой на дуршлаг. Дайте стечь воде. Когда пельмени немного остынут, переложите их в форму, слегка смазанную маслом, строго в один слой и максимально плотно.

    Пицца из пельменей: шаг 2
  3. 3

    Нарежьте помидоры кружочками. Для такой пиццы выбирайте самые спелые, сладковатые, но достаточно крепкие: такие хорошо держат форму после запекания.

    Пицца из пельменей: шаг 3
  4. 4

    Нарежьте кружочками моцареллу для пиццы. Оборвите со стеблей базилика листочки и нарежьте их полосками. Натрите твердый сыр. Лучше использовать среднюю или мелкую терку.

    Пицца из пельменей: шаг 4
  5. 5

    Пельмени в форме полейте томатным соусом (любым, по вашему вкусу). Лучше использовать густой, чтобы он остался на поверхности пельменей, а не стек вниз.

    Пицца из пельменей: шаг 5
  6. 6

    Выложите на пельмени моцареллу, помидоры. Посыпьте базиликом и тертым твердым сыром. Запекайте 15–20 минут при температуре 200 °C. Дайте остыть в течение 15 минут, затем разрежьте на 4 порции и подайте на стол.

    Пицца из пельменей: шаг 6

Пояснения к рецепту

  • Для приготовления пиццы подойдут абсолютно любые пельмени: с говядиной, свининой, курицей и даже рыбой. Проверьте на практике разные варианты и решите для себя, какой из них лучший.
  • Приготовить пиццу можно из пельменей, что остались «забытыми» на какое-то время в кастрюле после варки. В этом случае тесто, конечно, сильно разбухнет, но для нашего блюда это будет весьма кстати. Только перед тем, как выкладывать пельмени в форму, обязательно откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок

Похожие рецепты