Печенье творожное
Хотите побаловать себя и близких чем-то домашним, ароматным и нежным? Тогда этот рецепт творожного печенья — именно то, что вам нужно! Оно получается рассыпчатым, в меру сладким и готовится из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты
- Творог 5% 300 г
- Мука пшеничная 8 ст. л.
- Масло сливочное 120 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Корица молотая 1 ст. л.
- Сахар-песок 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Взбейте блендером творог со сливочным маслом, 2 ст.л. сахара, яйцо, добавьте ванильный сахар и щепотку соли.
- 2
Добавьте половину просеянной муки и разрыхлитель, размешайте массу (можно блендером).
- 3
Всыпьте остатки муки и руками замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30-40 минут.
- 4
Тесто раскатайте слоем около 0,5 см, нарежьте на небольшие кружки (это можно сделать рюмкой или стаканом). Для посыпки смешайте по 1 ст.л. сахара и корицы, посыпьте ею кружки.
- 5
Кружки сверните вдвое, чтобы посыпка оказалась внутри. Выложите на противень и посыпьте посыпкой верхнюю часть.
- 6
Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Можно подавать тёплым.
Пояснения к рецепту
- Лимонная или апельсиновая цедра придаст печенью свежий, яркий аромат. Добавьте её вместе с сухими ингредиентами.