Осьминог
Осьминог в духовке — красивое и праздничное блюдо! Готовьте по этому рецепту, чтобы перенестись в атмосферу побережья Португалии!
Ингредиенты
- Осьминог 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль 0.5 ст. л.
- Петрушка 1 шт.
- Перец Рамиро 1 на кончике ножа
Пошаговое приготовление
- 1
Вскипятите воду и варите осьминога 15-20 минут.
- 2
Для соуса смешайте оливковое масло, соль, перец, измельчённые чеснок и петрушку.
- 3
Разрежьте осьминога на куски и замаринуйте в соусе минут на 5-10.
- 4
Уложите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 190-200°C духовку на 15-20 минут.
- 5
Вытащите осьминога и дайте постоять 5 минут, украсьте лимоном и зеленью. Можно подавать к столу!
Пояснения к рецепту
- Осьминог низкокалорийный продукт,но богат белком и полезными микроэлементами.