Морковный пирог

Ингредиенты

• Морковь жёлтая 2 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар-песок 150 г
• Масло растительное нерафинированное 160 мл
• Цедра апельсина 1 шт.
• Мука пшенная 210 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый 0.35 ч. л.
• Грецкий орех 100 г
• Сыр Рикотта по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   Морковь натрите на тёрке. Добавьте в смесь яйца, сахар и растительное масло и взбейте блендером. Нарубите орехи.

2. 2

   Далее добавьте цедру апельсина, муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешайте. Последним этапом добавьте орехи и специи: корицу, мускатный орех.

3. 3

   Готовое тесто выложите в форму и выпекайте 30-35 минут при температуре 180°C. Можно выпекать в круглой форме, разрезать вдоль и пропитать кремом или сыром Рикотта.