Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Лазанья в аэрогриле

Лазанья в аэрогриле получается очень вкусной, с аппетитной румяной корочкой сверху. И если вы до сих пор не знали, что в этом приборе можно приготовить такое блюдо, внимательно изучайте наш рецепт и пробуйте его в деле. Состав лазаньи в нашем случае — почти классический: специальные листы, бешамель и соус болоньезе. Правда, последний мы предлагаем делать не с говяжьим фаршем, а с куриным: так будет нежнее. К тому же птица готовится быстрее, что непременно понравится всем, кто живет в условиях острого дефицита времени.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Калории: 765 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 2 ч
Обед Ужин Запекание Курятина Лук Масло оливковое Масло растительное Молоко Молочная продукция Мука Мука пшеничная Итальянская кухня Лазанья Болоньезе Соус бешамель Аэрогриль
Лазанья в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
765
Белки
43 г
Жиры
48 г
Углеводы
53 г

Ингредиенты

  • Куриный фарш 500 г
  • Томат консервированный 100 г
  • Вода 100 мл
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 2 зубчик(а)
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Молоко 500 мл
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука пшеничная 60 г
  • Листы для лазаньи 9 шт.
  • Сыр твердый 150 г

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Приготовьте соус болоньезе. Лук мелко порубите. Возьмите большую сковороду (26–28 см диаметром) с толстым дном и нагрейте в ней масло. Выложите лук. Подрумяньте, часто перемешивая, на небольшом огне.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 1
  2. 2

    Затем добавьте куриный фарш. Не отходите от плиты: жарьте его, разминая комочки вилкой или лопаточкой. Готовьте примерно 10 минут. Фарш должен подрумяниться.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 2
  3. 3

    Добавьте помидоры и томатную пасту. Влейте воду. Пропустите чеснок через специальный пресс сразу в сковороду. Приправьте солью, перцем. Перемешайте. Прикройте крышкой. Тушите на минимальном огне в течение часа.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 3
  4. 4

    Пока готовится соус болоньезе с курицей, сделайте бешамель. Нагрейте молоко в микроволновке почти до кипения. В ковшике с толстым дном растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, жарьте до кремового цвета.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 4
  5. 5

    Интенсивно помешивая венчиком, влейте тонкой струйкой молоко. Посолите, поперчите. Варите до загустения. Снимите с огня. Накройте пленкой и оставьте так до использования.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 5
  6. 6

    Натрите сыр. Окуните 2–3 листа лазаньи в бешамель и выложите в форму аэрогриля. Сверху распределите половину (или треть) болоньезе из куриного фарша. Полейте белым соусом, посыпьте частью сыра.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 6
  7. 7

    Накройте листами лазаньи. Выложите фарш, полейте соусом бешамель. Посыпьте сыром. Повторите слой или, если ингредиенты закончились, накройте последний листьями лазаньи и щедро полейте соусом бешамель.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 7
  8. 8

    Запекайте лазанью в аэрогриле 25 минут при температуре 170 °C. Затем откройте, посыпьте почти готовое блюдо оставшимся сыром. Запекайте 7–10 минут при той же температуре.

    Лазанья в аэрогриле: шаг 8

Пояснения к рецепту

  • После приготовления лазаньи в аэрогриле, дайте ей немного остыть (10–15 минут). За это время консистенция блюда немного стабилизируется, и его будет легче делить на порции.
  • В соус болоньезе из курицы для лазаньи в аэрогриле можно добавить тертую морковку и измельченный стебель сельдерея: вкус блюда получится более насыщенным.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок

Похожие рецепты