Круассан «Капрезе»

Name: Круассан «Капрезе»
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Круассан без начинки - 4 шт.; Руккола - 50 г; Соус песто - 4 ст. л.; Базилик - 3 веточки; Сыр Моцарелла - 125 г; Кунжут чёрный - 0.5 ч. л.; Артишок маринованный - 100 г; Томаты вяленые - 4 шт.; Томат черри - 100 г

Если вы любите сытные и изысканные сэндвичи, обязательно приготовьте на завтрак круассан «Капрезе». За основу в этом рецепте берется очень мягкий и ароматный круассан. Выбрать покупной или попробовать приготовить красивую французскую булку самостоятельно, решать вам. А теперь, когда аппетитный круассан у вас в руках, соберите начинку по мотивам знаменитого итальянского салата «Капрезе». Всего несколько ингредиентов — томаты, моцарелла и свежий базилик, но именно в таком сочетании закуска стала символом европейской кухни. От себя мы добавили еще несколько дополнений. Круассан «Капрезе» лучше всего подавать на завтрак, но он будет уместен и на обед или в качестве перекуса с собой. Готовится быстро, выглядит нарядно — словом, имеет все необходимые достоинства, чтобы оказаться на вашем столе.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 449 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Блюда с собой Завтрак Перекус Полдник Завтрак Круассаны Перекус

Пищевая ценность

Калории

449

Белки

13 г

Жиры

30 г

Углеводы

31 г

Ингредиенты

Круассан без начинки 4 шт.
Руккола 50 г
Соус песто 4 ст. л.
Базилик 3 веточки
Сыр Моцарелла 125 г
Кунжут чёрный 0.5 ч. л.
Артишок маринованный 100 г
Томаты вяленые 4 шт.
Томат черри 100 г

Пошаговое приготовление

1

Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте каждый круассан вдоль пополам. Моцареллу нарежьте кружками, вяленые томаты — тонкой соломкой, помидоры черри разрежьте на половинки.
2

На противень, выстеленный пергаментом, положите нижние половинки круассанов. Смажьте их соусом песто. Разложите моцареллу, вяленые томаты, артишоки, помидоры черри и руколу. Накройте верхними половинками круассанов.
3

Смажьте круассаны растопленным сливочным маслом, посыпьте черным кунжутом. Запекайте 4–5 минут.
4

Украсьте сэндвичи листиками базилика и подавайте.

Пояснения к рецепту

«Капрезе» — салат, которые подают в холодном виде. Именно в сочетании нежности сыра, сладости томатов и свежести базилика его суть. Круассаны с аналогичной начинкой мы предлагаем немного прогреть — моцарелла станет мягче, а все остальные ингредиенты ярче раскроют вкус.
Вместо черри можно взять другие сладкие томаты, но обязательно мясистые, например, сливовидные. Слишком много сока в этом рецепте ни к чему.

Рецепты категории «Блюда с собой»

Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Блюда с собой · Азербайджанская кухня · Простые рецепты · 45 мин

Кутабы с творогом и зеленью

Тонкие закрытые пироги — кутабы с творогом и зеленью — настоящий шедевр азербайджанской кухни. Тесто для них нужно приготовить самое просто…
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром на сковороде немного напоминают ленивые чебуреки. Вроде бы простой перекус, но очень аппетитный, а…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне · 27 ч

Куриная ветчина домашняя

Куриная ветчина домашняя — это полностью натуральный мясной продукт, прекрасная альтернатива магазинным колбасам. Филе куриного бедра, кото…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 9 оценок
Блюда с собой · Средне · 3 ч

Домашняя тушенка из курицы (в духовке)

Домашняя тушенка из курицы в духовке — вкусная, полностью натуральная мясная заготовка, для приготовления которой не потребуется ни автокла…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 8 оценок
Блюда с собой · Средне · 26 ч

Конская колбаса казы

Конская колбаса казы — традиционное блюдо казахской кухни, пользующееся большой популярностью по всей Центральной Азии, особенно в Узбекист…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 7 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 45 мин

Банановые оладьи на кефире

Пышные банановые оладьи на кефире — самый уютный домашний завтрак. От него будут в восторге все! Бананы придают выпечке особый аромат, рыхл…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 1 ч

Котлеты из сома

Котлеты из сома со сливочным маслом, приготовленные по нашему рецепту, получаются особенно нежными, сочными и вкусными, причем как в горяче…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Средне · 50 мин

Пирожки быстрые без дрожжей

Как правило, рецепты быстрых пирожков сводятся к приготовлению теста без дрожжей. Да, такое тесто получится приготовить быстрее, но не наст…
- Блюда с собой
- Средне
4.67 · 6 оценок
Блюда с собой · Средне · 1 ч 30 мин

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой не так популярны, как кутабы с зеленью, сыром или мясом, но тоже очень распространены в азербайджанской кухне. Эти аппет…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 5 оценок