Котлеты из крабовых палочек

Name: Котлеты из крабовых палочек
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Крабовые палочки - 250 г; Сыр полутвердый - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана 25% (классическая) - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зубчик(а); Петрушка - 20 г; Масло растительное рафинированное - 3 ст. л.; Перец чёрный молотый; Соль; Сухари панировочные - 3 ст. л.

Котлеты из крабовых палочек способны удивить и бывалых кулинаров. Долой скепсис — сначала попробуйте. Они получаются нежными, аппетитными и питательными, понравятся детям и неожиданным гостям. Готовится такая закуска очень быстро, ингредиентов нужно всего несколько — кроме упаковки крабовых палочек понадобится кусочек полутвердого сыра и пара яиц, остальное — мелочи. К таким крабовым котлеткам можно подать легкий овощной салат — получится элегантно и негрузно. Палочки можно брать любые, какие вам нравятся. Но, разумеется, чем вкуснее крабовые палочки или имитация мяса краба, тем аппетитнее будут ваши котлеты.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 484 ккал/порция

Порций: 3

Готовка: 25 мин

Блюда с собой Обед Перекус Полдник Ужин Крабы Морепродукты Мука Мука пшеничная Сыр полутвердый Сыры Яйца Яйцо куриное Котлеты Закуски Крабовые палочки

Пищевая ценность

Калории

484

Белки

21 г

Жиры

29 г

Углеводы

33 г

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Сыр полутвердый 70 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 25% (классическая) 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчик(а)
Петрушка 20 г
Масло растительное рафинированное 3 ст. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сухари панировочные 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1

Крабовые палочки или имитацию мяса краба нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в блендере в стружку. Можно также натереть крабовые палочки на мелкой ил средней терке, но предварительно следует их немного подморозить, чтобы процесс шел легче.
2

Натрите полутвердый сыр на мелкой терке и перемешайте с крабовыми палочками в миске. Добавьте сырое яйцо, сметану и измельченную зелень петрушки без стебельков. Выдавите через пресс чеснок, приправьте щепоткой соли и свежемолотым черным перцем по вкусу.
3

Добавьте в крабовую массу ложку муки и хорошо все вымешайте. Масса для котлет должна получиться достаточно плотной, чтобы удобно было лепить. При необходимости добавьте еще немного муки.
4

Подготовьте панировочную станцию. В одну миску насыпьте муку для панировки, в другую — панировочные сухари. В третьей взбейте вилкой яйцо, добавив щепотку соли.
5

Лепите аккуратные круглые или продолговатые крабовые котлетки среднего размера. Обваливайте их в муке, затем в яйце и после этого — в панировочных сухарях. Перекладывайте на доску.
6

Разогрейте вместительную сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите в нее котлеты из крабовых палочек. Обжаривайте до золотистых корочек по две минуты с обеих сторон.
7

Выкладывайте готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Подавайте котлеты из крабовых палочек теплыми, пока расплавленный сыр еще тянется.

Пояснения к рецепту

Есть разные варианты рецептов котлет из крабовых палочек. Часто можно встретить в сети рецепт с добавлением в массу тертых вареных яиц. Нам кажется, что это лишнее. Лучше добавить чуть больше сыра.
В фарш для котлет из крабовых палочек можно не добавлять зелень и чеснок. Черный перец можно заменить на белый. Сметану тоже можно исключить, но она делает текстуру котлет более нежной.

Рецепты категории «Блюда с собой»

Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Блюда с собой · Азербайджанская кухня · Простые рецепты · 45 мин

Кутабы с творогом и зеленью

Тонкие закрытые пироги — кутабы с творогом и зеленью — настоящий шедевр азербайджанской кухни. Тесто для них нужно приготовить самое просто…
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром

Треугольники из лаваша с фаршем и сыром на сковороде немного напоминают ленивые чебуреки. Вроде бы простой перекус, но очень аппетитный, а…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 10 оценок
Блюда с собой · Средне · 27 ч

Куриная ветчина домашняя

Куриная ветчина домашняя — это полностью натуральный мясной продукт, прекрасная альтернатива магазинным колбасам. Филе куриного бедра, кото…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 9 оценок
Блюда с собой · Средне · 3 ч

Домашняя тушенка из курицы (в духовке)

Домашняя тушенка из курицы в духовке — вкусная, полностью натуральная мясная заготовка, для приготовления которой не потребуется ни автокла…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 8 оценок
Блюда с собой · Средне · 26 ч

Конская колбаса казы

Конская колбаса казы — традиционное блюдо казахской кухни, пользующееся большой популярностью по всей Центральной Азии, особенно в Узбекист…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 7 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 45 мин

Банановые оладьи на кефире

Пышные банановые оладьи на кефире — самый уютный домашний завтрак. От него будут в восторге все! Бананы придают выпечке особый аромат, рыхл…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 1 ч

Котлеты из сома

Котлеты из сома со сливочным маслом, приготовленные по нашему рецепту, получаются особенно нежными, сочными и вкусными, причем как в горяче…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Средне · 50 мин

Пирожки быстрые без дрожжей

Как правило, рецепты быстрых пирожков сводятся к приготовлению теста без дрожжей. Да, такое тесто получится приготовить быстрее, но не наст…
- Блюда с собой
- Средне
4.67 · 6 оценок
Блюда с собой · Средне · 1 ч 30 мин

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой не так популярны, как кутабы с зеленью, сыром или мясом, но тоже очень распространены в азербайджанской кухне. Эти аппет…
- Блюда с собой
- Средне
5.00 · 5 оценок

Рецепты с ингредиентом «Яйца»

Полдник · Средне · 40 мин

Творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой)

Трудно найти человека, который в детстве не любил бы творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой. Колобки п…
- Полдник
- Средне
5.00 · 279 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 мин

Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 90 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч

Рулет с крабовыми палочками

Рулет с крабовыми палочками — это очень удобная праздничная закуска, в которой скорость приготовления сочетается с эффектным вкусом. Да и в…
- Обед
- Простые рецепты
4.98 · 42 оценок
Обед · Простые рецепты · 20 мин

Салат Ленивая мимоза

Салат «Ленивая мимоза» делается не от лени. Скорее от нехватки времени. Ведь хочется приготовить гостям больше разнообразных закусок, а не…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 31 оценок
Обед · Средне · 2 ч 30 мин

Салат «Мимоза» без майонеза

Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…
- Обед
- Средне
5.00 · 29 оценок
Обед · Простые рецепты · 30 мин

Салат «Белочка» из плавленого сырка

Салат «Белочка» из плавленого сырка — советское наследие, которое осталось где-то на дальней полке нашей памяти. А ведь когда-то без этого…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 21 оценок
Чаепитие · Средне · 7 ч

Торт «Молочный ломтик»

Торт «Молочный ломтик» — это домашняя праздничная вариация знаменитого десерта «Киндер Молочный ломтик», особенно любимого детьми. Он идеал…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 18 оценок
Обед · Средне · 1 ч

Рулет из кабачков с сыром и зеленью в духовке

Рулет из кабачков с сыром и зеленью в духовке — блюдо не на каждый день. Оно почти праздничное. Приготовленный на домашней кухне рулет буде…
- Обед
- Средне
4.83 · 18 оценок