Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Корн-доги в мультипекаре

Корн-доги в мультипекаре легко приготовить, если у вас есть специальная панель для их выпечки. Если в комплекте к прибору ее нет, проверьте на маркетплейсах, скорее всего, она продается отдельно — о приобретении такой панели вы точно не пожалеете! Корн-доги на палочке в мультипекаре получаются именно такие, как все любят: сочная сосиска в оболочке из сладковатого хрустящего кукурузного теста. А с виду они еще аппетитнее — за счет характерного рисунка, доставшегося от формы. Что еще замечательно: не нужно возиться с фритюром, а значит, и никаких брызг кипящего масла! В общем, корн-доги в мультипекаре — классная в приготовлении классная закуска, особенно для детского праздника или просмотра футбольного матча с друзьями на большом экране.

Рейтинг:
5.0
Калории: 308 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Американская кухня Мука Мука кукурузная Мука пшеничная Мясная гастрономия Сосиски Сосиски в тесте Молочные сосиски Американская кухня Закуска Пшеничная мука Кукурузная мука
Корн-доги в мультипекаре

Пищевая ценность

Калории
308
Белки
11 г
Жиры
17 г
Углеводы
27 г

Ингредиенты

  • Сосиски молочные 6 шт.
  • Мука пшеничная 120 г
  • Мука кукурузная тонкого помола 60 г
  • Молоко 180 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар-песок 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Масло растительное рафинированное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Как приготовить корн-доги в мультипекаре? Сосиски обсушите бумажным полотенцем. Если они очень длинные, можно разрезать пополам. Аккуратно воткните в каждую сосиску деревянную шпажку. Разогрейте мультипекарь с установленной панелью для корн-догов. Пока прибор греется, слегка смажьте отсеки растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.

  2. 2

    Приготовьте тесто для корн-догов в мультипекаре: в глубокой миске смешайте просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой миске взбейте вилкой яйцо с молоком и столовой ложкой растительного масла.

  3. 3

    Жидкую смесь влейте в сухую и быстро, но аккуратно перемешайте венчиком до однородности. Тесто для корн-догов должно получиться по консистенции, как густая сметана.

  4. 4

    С помощью ложки аккуратно заполните тестом нижние отсеки разогретой и смазанной панели примерно на половину или на 2/3 их глубины. Не нужно заполнять до самых краев!

  5. 5

    В центр каждого отсека с тестом аккуратно положите подготовленную сосиску на шпажке, слегка вдавив ее. Если нужно, сверху на каждую сосиску добавьте еще по половине или целой чайной ложке теста. Закройте крышку мультипекаря.

  6. 6

    Выпекайте корн-доги в мультипекаре 5-7 минут, в зависимости от мощности вашего прибора. Не открывайте крышку раньше времени. Готовность проверьте, слегка приоткрыв крышку: тесто должно стать равномерно золотисто-коричневым и легко отставать от формы.

  7. 7

    Аккуратно извлеките готовые корн-доги из мультипекаря. Дайте им слегка остыть на решетке — так они станут хрустящими. Подавайте сразу же, пока они горячие, с кетчупом, горчицей или сырным соусом.

Пояснения к рецепту

  • Если мультипекаря или специальной панели у вас нет, готовьте корн-доги классическим способом — жарьте во фритюре. Насадите сосиски на шпажки, обмакните каждую в тесто и аккуратно опустите в хорошо разогретое масло. Обжаривайте несколько минут до равномерной золотистой корочки.
  • Еще один лайфхак к рецепту корн-догов в мультипекаре: чтобы быстро и аккуратно заполнить отсеки специальной панели тестом, переложите его в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет (отрежьте у него потом уголок) и выдавливайте.

Рецепты кухни «Американская кухня»

Рецепты с ингредиентом «Мука»

Похожие рецепты