Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Картошка по-деревенски в микроволновке

Картошка по-деревенски в микроволновке? Признавайтесь, вы тоже скептически хмыкнули при слове «микроволновка»? Напрасно! Этот рецепт — прямое доказательство, что даже без духовки и аэрогриля можно получить ароматную, мягкую внутри и с румяной корочкой картошку. Секрет — в правильной подготовке картофеля и ярких специях, которые создают иллюзию хрустящей запеченной корочки. Картошка по-деревенски в микроволновке по нашему рецепту — это отличный перекус или гарнир за 15 минут, когда времени ноль, а душа просит чего-то основательного и вкусного.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 413 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Обед Перекус Ужин Картофель Овощи Приправы Картофель Микроволновка
Картошка по-деревенски в микроволновке

Пищевая ценность

Калории
413
Белки
6 г
Жиры
27 г
Углеводы
39 г

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Масло растительное рафинированное 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Чеснок сушеный 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Укроп сушеный по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Как готовить картошку по-деревенски в микроволновке? Хорошенько вымойте картофель щеткой под проточной водой, чтобы удалить всю грязь. Чистить его не нужно — именно кожура поможет сохранить форму и даст тот самый «деревенский» вид. Нарежьте каждый клубень на сегменты, как крупные апельсиновые дольки.

  2. 2

    В миске смешайте рафинированное растительное масло, паприку, сушеный чеснок, соль, черный перец и прованские травы (или просто сушеный укроп). Паприка не только даст вкус, но и обеспечит тот самый золотистый оттенок, имитирующий запеченную корочку. Можно добавить щепотку куркумы для более интенсивного цвета.

  3. 3

    Выложите нарезанные картофельные дольки в миску с заправкой. Перемешайте руками, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся масляной смесью со специями. Это самый важный этап — от того, насколько хорошо вы это сделаете, зависит и вкус, и внешний вид готового блюда.

  4. 4

    На плоскую тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, разложите картофельные дольки в один слой, чтобы они не перекрывали друг друга. Поставьте в микроволновку. Готовьте на мощности 800 Вт в течение 12-15 минут. Каждые 3-4 минуты доставайте и переворачивайте дольки для равномерного пропекания.

  5. 5

    Вкусная картошка по-деревенски в микроволновке готова! Подавайте сразу, пока она горячая, посыпав свежей рубленой зеленью. Идеально сочетается с соусами на основе сметаны или греческого йогурта.

Пояснения к рецепту

  • Теперь вы знаете, как сделать картошку по-деревенски в микроволновке. Чтобы она получилась еще ароматнее, можно добавить в смесь специй щепотку сушеного розмарина или молотого кориандра.
  • Можно приготовить картошку по-деревенски в пакете в микроволновке. Купите рукав для запекания, предназначенный для СВЧ-печей. Выложите подготовленные дольки в рукав, закрепите клипсами и сделайте несколько проколов вилкой в верхней части для выхода пара. Готовьте 10-12 минут при 800 Вт, затем дайте постоять 3-5 минут.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Похожие рецепты