Ёлочки из куриного паштета на крекерах
Эта закуска не только порадует глаз своим новогодним видом, но и станет настоящим хитом благодаря нежному вкусу куриного паштета и хрустящей основы из крекеров.
Ингредиенты
- Куриное мясо 300 г
- Масло сливочное 70 г
- Чеснок 2 зубчик(а)
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень 5 веточка(и)
- Печенье Крекер 12 шт.
- Гранат (зерна) по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте на кусочки.
- 2
С помощью блендера перебейте до состояния паштета куриное филе с добавлением сливочного масла. Чеснок пропустите через пресс.
- 3
Добавьте чеснок, соль, перец, перемешайте. Если паштет получается слишком густым, можно добавить немного куриного бульона или воды, в которой варилась курица.
- 4
На крекеры выложите паштет в форме конуса. Удобно это делать с помощью кондитерского мешка. Либо можно воспользоваться чайной ложкой.
- 5
Зелень измельчите, обсыпьте ею конусы паштета. Украсьте зёрнами граната.
Пояснения к рецепту
- Для более яркого зелёного цвета можно добавить в паштет немного шпината (предварительно отваренного и отжатого).