Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 мин
Кулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки
Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
Джем из винограда и черноплодной рябины
Вам посчастливилось разбогатеть на урожай винограда и черноплодной рябины? Рекомендуем сварить джем: вы точно не пожалеете! Особенно часто многие дачники выращивают неприхотливый черный мускатный виноград. Эти небольшие ягодки — душистые и пахучие, но достаточно кислые. А вот джем из таких получается то, что надо: очень-очень ароматный, в меру сладкий, а как только остынет, сразу густеет, становится плотненьким и вкусным. И готовить его совсем несложно. Особенно, если есть наш пошаговый рецепт.
Пошаговое приготовление
- 1
Подготовить ягоды и сахар для джема.
- 2
Помыть и обсушить ягоды. Виноград с веточек можно не обрывать.Поместить ягоды в кастрюлю и размять их толкушкой.
- 3
Поставить кастрюлю на огонь, нагревать на небольшом огне до кипения. Проварить минут 10. Ягоды пустят сок. Черноплодная рябина не особо сочная ягода, поэтому можно добпавить пару ложек воды. Или смотрите по обстоятельствам.
- 4
Протереть ягодную массу через сито или дуршлаг с мелкими ячейками.
- 5
В ягодный сок-пюре всыпать сахар и варить на среднем огне, помешивая, минут 15-20.
- 6
Горячий виноградный джем разлить по стерилизованным баночкам и оставить охладиться. На следующий день плотный джем будет готов!
Пояснения к рецепту
- Черноплодная рябина — ягода плотная и не очень сочная, поэтому нужно постараться, чтобы протереть ее через сито в массу. Оставшийся жмых можно выжать руками через марлю.
- В джем из винограда на зиму необязательно добавлять черноплодку. А если решили добавить, то кладите ее немного: 100 г рябины на 400 г мускатного винограда будет вполне достаточно. По желанию вы также можете сварить джем из замороженной черноплодной рябины и свежесобранного винограда.
Рецепты с ингредиентом «Ягоды»
-
-
Средне · 508 чВино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…
-
Простые рецепты · 6 ч 15 минМалина без варки с сахаром на зиму
Малина без варки с сахаром на зиму - это пока единственный способ сохранить вкус и аромат настоящей летней малины. Ни одно варенье, джем ил…
-
Средне · 5 ч 15 минВаренье из малины на зиму
В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое под…
-
Средне · 13 чВаренье со смородиной и крыжовником
Варенье из смородины с крыжовником — пример гармоничного сочетания: эти ягоды часто оказываются в одной корзине при сборе и, как никакие др…
-
Обед · Средне · 10 чУтка целиком с картошкой в духовке
Утка запеченная в духовке с картошкой — королева зимних праздников. И в традиции подавать птицу по самым важным случаям мы видим только плю…
-
Простые рецепты · 13 чВаренье из яблок и черноплодной рябины
Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
-
Обед · Средне · 49 чСоленые огурцы на зиму без уксуса
Соленые огурцы на зиму без уксуса обычно засаливают в бочке и хранят в холодном погребе. Но даже если у вас нет бочки и погреба, мы научим…
-
Средне · 9 ч 15 минВаренье из черной смородины на зиму
Варенье из черной смородины на зиму - одна из самых популярных заготовок у всех, кто выращивает эту ягоду на своих дачных участках. Ведь см…
-
СреднеМАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ( ВКУСНОТИЩА К ЧАЮ ).
Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель кексов и маффинов с ягодами ( да…
Рецепты со способом «Варка»
-
Средне · 1 ч 30 минТыква как манго на зиму
Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
-
Обед · Средне · 1 ч 40 минСалат Снежная королева
Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
-
Простые рецепты · 1 ч 20 минЯблочное пюре без сахара на зиму
Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…
-
Густое яблочное повидло
Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…
-
Простые рецепты · 1 чКетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму
Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму получается густым, ароматным и абсолютно натуральным, без каких-либо загустителей и усилителей…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минСуп из хребтов красной рыбы
Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…
-
Обед · Средне · 30 мин«Цезарь» с креветками от Ивлева
«Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…
-
Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 минШурпа в афганском казане
Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…
-
Обед · Средне · 4 ч 30 минЛечебный куриный бульон
Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…
-
Обед · Простые рецептыДомашний борщ на курином бульоне
Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
Похожие рецепты
-
Завтрак · Простые рецепты · 1 чДжем из малины с вином
Джем из малины с вином — по-настоящему изысканный десерт, который хорош и сам по себе, и в составе сложных десертов. Алкоголь в процессе пр…
-
Средне · 1 ч 50 минДжем из крыжовника на зиму
Джем из крыжовника на зиму давным-давно готовили наши бабушки. Они проворачивали ягоды через мясорубку, а потом протирали через сито, чтобы…
-
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 55 минДжем томатный
Этот простой в приготовлении томатный джем идеально подойдет к сырной доске или в качестве соуса к жареному мясу. При этом рецепт, который…
-
Завтрак · Простые рецепты · 40 минКабачково-лимонный джем с имбирем
Ароматный, полезный и очень вкусный джем из кабачков, лимона и лимонного сока. Сок добавляют в джем для сохранения вкуса и цвета. Кабачки о…
-
Завтрак · Простые рецепты · 49 чВаренье Гурман
Люблю варить варенья - ассорти из разнообразных фруктов, ягод, плодов с различными добавками. Предлагаю один из таких рецептов.
-
Средне · 6 ч 35 минМалиновый джем
Малиновый джем может скрасить любое утро. Намажьте его на утренние тосты, добавьте в кашу или творог, смешайте с йогуртом или смузи. Наверн…
- Простые рецепты · 13 ч
Варенье из яблок и черноплодной рябины
Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
-
Завтрак · Простые рецепты · 1 ч 10 минКлюквенное варенье с айвой и имбирем
Ароматное пряное варенье — полезное и по-настоящему зимнее. Я его приготовила в хлебопечи. Можно сварить на плите, время приготовления зави…
-
Простые рецептыМалиновое варенье со смородиной
Именно о таком варенье мечтал Карлсон, который жил на крыше!
-
Средне · 1 ч 30 минДжем из малины без косточек
Джем из малины без косточек — это любовь с первой ложки. Шелковистый и однородный — идеальный вариант для тех, кто мечтает насладиться вкус…