Буррито с яйцом, сыром и кукурузой

Name: Буррито с яйцом, сыром и кукурузой
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лепешка-тортильяс - 4 шт.; Яйцо куриное - 8 шт.; Сыр Чеддер - 150 г; Бекон - 50 г; Картофель фри - 100 г; Авокадо - 1 шт.; Перец сладкий красный - 1 шт.; Кукуруза зерно - 120 г; Лук репчатый - 0.5 шт.; Чеснок - 1 зубчик(а); Кинза - 4 веточка(и); Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Для любителей сытных завтраков есть хороший рецепт — буррито с яйцом, сыром и кукурузой. Это блюдо мексиканского происхождения объединяет все, что нужно для начала дня: ароматную пшеничную лепешку, яйцо, свежие овощи и бекон. Можно сразу утолить голод и получить пользу. Готовится буррито очень просто, ведь по сути оно похоже на всем известную шаурму. Это лепешка с начинкой, которую можно менять по желанию, добавлять рубленное мясо, фасоль, авокадо. У нас получился вариант для завтрака, где привычные для утра продукты упакованы таким аппетитным образом.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 786 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Завтрак Авокадо Бекон Мясная гастрономия Овощи Сыры Твердые сыры Чеддер Яйца Завтрак Буррито

Пищевая ценность

Калории

786

Белки

32 г

Жиры

52 г

Углеводы

43 г

Ингредиенты

Лепешка-тортильяс 4 шт.
Яйцо куриное 8 шт.
Сыр Чеддер 150 г
Бекон 50 г
Картофель фри 100 г
Авокадо 1 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Кукуруза зерно 120 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Чеснок 1 зубчик(а)
Кинза 4 веточка(и)
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Приготовьте картофель фри, согласно инструкции на упаковке.
2

Бекон нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до хруста. Переложите его на бумажные полотенца.
3

Сладкий перец и лук нарежьте кубиками. Измельчите кинзу и чеснок. Авокадо нарежьте ломтиками. Добавьте в сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте лук, сладкий перец и кукурузу, помешивая, 5 минут. Добавьте чеснок, готовьте еще 1 минут, посолите и поперчите. Переложите овощи на тарелку.
4

Натрите сыр чеддер на крупной терке. Слегка взболтайте в миске яйца, добавьте сыр и хорошо перемешайте. В сковороду добавьте оставшееся масло, вылейте яичную смесь. Готовьте, помешивая, 3–5 минут. Снимите с огня, посолите, поперчите, добавьте кинзу и хорошо перемешайте.
5

На лепешки выложите яйца с сыром, обжаренные овощи, бекон, картофель фри и ломтики авокадо. Сверните рулетами и подавайте.

Пояснения к рецепту

В буррито часто добавляют соус сальса из томатов и чили. Но со всеми другими ингредиентами можно и нужно экспериментировать. Посмотреть подборку рецептов буррито всегда можно на нашем сайте.
Пшеничную лепешку тортилью для буррито с кукурузой, яйцом с сыром при необходимости можно заменить на тонкий лаваш. Сложите его в два раза, чтобы он смог удержать плотную начинку.

Рецепты категории «Завтрак»

Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 15 мин

Печеные яблоки в микроволновке

Печеные яблоки в микроволновке не только можно готовить, но и нужно: это намного быстрее и проще, чем в духовке. Особенно удобно использова…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 25 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Тыквенные венские вафли

Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 24 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Драники картофельные от шефа Ивлева

Хотите знать, чем драники картофельные от шефа Ивлева отличаются от всех прочих? Все просто. Как считает сам Константин Витальевич, все про…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 18 оценок
Завтрак · Средне · 2 ч 30 мин

Ватрушки с повидлом

Ватрушки с повидлом или вареньем – пышные, мягкие, румяные – могут быть вкуснее любого пирожного. Весь секрет в тесте. Если оно правильно п…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 17 оценок
Завтрак · 30 мин

Тыквенный сок с лимоном на зиму

Приготовьте тыквенный сок с лимоном на зиму по нашему рецепту, и тогда в холодное время года у вас под рукой будет замечательный, вкусный и…
- Завтрак
5.00 · 15 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Пшенная каша с тыквой на воде

Кто-то скажет, что пшенная каша с тыквой на воде получается менее вкусной, чем молочная. Но мы поспорим! Она просто другая: без сливочного…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Овсяная каша из цельного зерна с маслом

Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 25 мин

Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой — для многих необычный завтрак, ведь привычнее сварить с “королевой осени” пшенную или рисовую кашу. Тем не менее, соч…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 мин

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
5.00 · 12 оценок

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Простые рецепты · 17 ч

Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
- Простые рецепты
5.00 · 262 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Простые рецепты · 1 ч 40 мин

Острый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму

Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
- Простые рецепты
5.00 · 77 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Квашенная капуста в рассоле

Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…

5.00 · 65 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок