Желе-пятиминутка из красной смородины

Name: Желе-пятиминутка из красной смородины
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Смородина красная - 500 г; Сахар-песок - 500 г

Желе из красной смородины «пятиминутка» — это очень простая заготовка для тех, кто хочет запастись вкусной кисло-сладкой ягодой впрок, но без лишних хлопот. Желе, приготовленное по нашему рецепту, сохранит в себе максимум пользы и вкуса ягод, ведь варится оно совсем недолго — 5 минут. При этом вам не понадобятся никакие дополнительные загустители: ягоды красной смородины сами по себе содержат большое количество натуральных желирующих компонентов. Готовое желе можно закатать в банки, а можно съесть уже на следующий день — как намазку на хлеб или начинку для блинов!

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 2205 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 35 мин

Смородина Ягоды Смородина Заготовки Желе Красная смородина

Пищевая ценность

Калории

2205

Белки

3 г

Жиры

1 г

Углеводы

537 г

Ингредиенты

Смородина красная 500 г
Сахар-песок 500 г

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ягоды для желе из красной смородины на зиму «пятиминутка». Тщательно промойте красную смородину, очистите от сора и веточек, затем обсушите.
2

Переложите ягоды в кастрюлю, всыпьте сахар и слегка помните содержимое кастрюли деревянной ложкой, чтобы смородина пустила сок. Оставьте смородину в сахаре на 10–15 минут.
3

Отправьте кастрюлю со смородиной на сильный огонь, чтобы она начала кипеть как можно скорее. Постоянно помешивайте ягоды деревянной ложкой. Как только начнет подниматься пена и начнется процесс активного кипения, варите 5 минут.
4

Снимите кастрюлю с огня. Горячую ягодную смесь перетрите через мелкое сито, помогая себе ложкой. Протертое желе верните в кастрюлю, поставьте на огонь и прогрейте несколько минут.
5

Банку объемом 0,5 л и крышку простерилизуйте любым удобным способом. Перелейте горячее желе в чистую банку, укупорьте. Желе из красной смородины готово — простой рецепт-«пятиминутка».
6

Переверните банку вверх дном и хорошо укутайте в плотное полотенце. Банка остынет — и ее можно будет отправить на хранение в погреб или темное прохладное место.

Пояснения к рецепту

Желе из красной смородины «пятиминутка» варится с сахаром в пропорции 1:1. Благодаря этому условию заготовка приобретает плотную и густую консистенцию.
Если вы не планируете закатывать желе из красной смородины на зиму, пропустите 5 и 6 шаги рецепта. Остывшее желе перелейте в чистую баночку и отправьте в холодильник.

Рецепты с ингредиентом «Ягоды»

Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 мин

Кулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки

Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 32 оценок
Средне · 508 ч

Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…
- Средне
5.00 · 31 оценок
Простые рецепты · 6 ч 15 мин

Малина без варки с сахаром на зиму

Малина без варки с сахаром на зиму - это пока единственный способ сохранить вкус и аромат настоящей летней малины. Ни одно варенье, джем ил…
- Простые рецепты
4.95 · 22 оценок
Средне · 5 ч 15 мин

Варенье из малины на зиму

В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое под…
- Средне
4.95 · 20 оценок
Средне · 13 ч

Варенье со смородиной и крыжовником

Варенье из смородины с крыжовником — пример гармоничного сочетания: эти ягоды часто оказываются в одной корзине при сборе и, как никакие др…
- Средне
4.78 · 18 оценок
Обед · Средне · 10 ч

Утка целиком с картошкой в духовке

Утка запеченная в духовке с картошкой — королева зимних праздников. И в традиции подавать птицу по самым важным случаям мы видим только плю…
- Обед
- Средне
5.00 · 14 оценок
Простые рецепты · 13 ч

Варенье из яблок и черноплодной рябины

Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Обед · Средне · 49 ч

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса обычно засаливают в бочке и хранят в холодном погребе. Но даже если у вас нет бочки и погреба, мы научим…
- Обед
- Средне
5.00 · 12 оценок
Средне · 9 ч 15 мин

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму - одна из самых популярных заготовок у всех, кто выращивает эту ягоду на своих дачных участках. Ведь см…
- Средне
4.90 · 10 оценок
Средне

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ( ВКУСНОТИЩА К ЧАЮ ).

Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель кексов и маффинов с ягодами ( да…
- Средне
5.00 · 9 оценок