Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Жареные макароны с творогом

Жареные макароны с творогом можно было бы на полном основании назвать ленивыми варениками. Блюдо это крайне быстрое, а вкус и правда как у вареников с творогом. Даем стопроцентную гарантию того, что дети будут есть такие творожные макароны с превеликим удовольствием. Особенно быстро получится, если у вас в холодильнике остались готовые вареные макароны – тогда вам потребуется всего каких-то 7 минут на готовку. Замечательно в этом блюде то, что для его приготовления не нужна никакая духовка – а получится не хуже запеканки из макарон с творогом, которая будет готовиться в духовке около получаса. Наше блюдо будет сладким, как нормальные вареники, но вы можете изменить концепцию, подсмотрев примечание к рецепту. И важное предуведомление: макароны берите из пшеницы твердых сортов. Форма может быть разной, но такой, чтобы макароны хорошо держали начинку – рожки, ракушки, бантики и т. п.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 593 ккал/порция
Порций: 3
Готовка: 12 мин
Завтрак Ужин Варка Жарение Кисломолочные продукты Макароны Молочная продукция Приправы Творог Макароны Творог
Жареные макароны с творогом

Пищевая ценность

Калории
593
Белки
27 г
Жиры
24 г
Углеводы
67 г

Ингредиенты

  • Макароны высшего сорта 200 г
  • Творог 5% 250 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар-песок 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Вскипятите 2 литра воды – помните, что для лучшего результата воды должно быть в 10 раз больше, чем макаронных изделий. Не пренебрегайте этим правилом. Добавьте в кипящую воду 2 ч. л. соли и всыпьте макароны.

    Жареные макароны с творогом: шаг 1
  2. 2

    Варите макароны согласно инструкции на упаковке, но на минуту меньше, до состояния аль денте. Откиньте макароны на дуршлаг. Промывать холодной водой не нужно. Никогда!

    Жареные макароны с творогом: шаг 2
  3. 3

    Пока макароны варятся, приготовьте творожную смесь. Выложите творог в миску. Вымойте яйца и оботрите их досуха. Разбейте в миску с творогом, добавьте сахар и щепотку соли.

    Жареные макароны с творогом: шаг 3
  4. 4

    Хорошо перемешайте массу обычной ложкой, если любите крупинки в твороге. Но рекомендуем для данного блюда пробить массу блендером до однородности.

    Жареные макароны с творогом: шаг 4
  5. 5

    Растопите в большой сковороде сливочное масло и загрузите в нее откинутые на дуршлаг макароны. Обжарьте их на средне-сильном огне в течение 2–3 минут, постоянно перемешивая, чтобы масло покрыло макарошки со всех сторон.

    Жареные макароны с творогом: шаг 5
  6. 6

    Положите в сковороду к макаронам творожную смесь, быстро и хорошо перемешайте, чтобы творог с яйцами равномерно распределился. Немного уменьшите огонь и готовьте, перемешивая, еще пару минут, пока творожно-яичная масса не станет рассыпчатой. Подавайте сразу.

    Жареные макароны с творогом: шаг 6

Пояснения к рецепту

  • Вы можете приготовить макароны с творогом на сковороде не в сладком, а в соленом варианте. Просто исключите сахар из рецептуры, а в сковороду с макаронами добавьте рубленой зелени – петрушки, укропа или зеленого лука.
  • Небольшую порцию аналогичного блюда можно приготовить в микроволновке: просто смешайте макароны с творожно-яичной массой в подходящей посуде и прогрейте несколько минут в СВЧ-печи, каждую минуту вынимая емкость и перемешивая содержимое. А затем заправьте сливочным маслом.

Рецепты категории «Завтрак»

Рецепты с ингредиентом «Приправы»

Рецепты со способом «Жарение»

Похожие рецепты