Жареные хрустящие караси

Ингредиенты

• Карась свежий 300 г
• Масло растительное рафинированное 40 г
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Приправа для рыбы на кончике ножа
• Соль адыгейская на кончике ножа
• Лимон 15 г
• Петрушка 5 г

Пошаговое приготовление

1. 1

   Карасей почистите от чешуи, удалите внутренности. Сделайте на поверхности карасей надрезы.

   
2. 2

   Смешайте муку, приправу для рыбы и адыгейскую соль.

   
3. 3

   Обваляйте карасей в получившейся смеси со всех сторон.

   
4. 4

   Выложите карасей на сковороду с разогретым растительным маслом.

   
5. 5

   Обжарьте карасей на среднем огне приблизительно по пять минут с каждой стороны до красивого золотистого цвета.

   

Пояснения к рецепту

• Жареных карасей посыпьте петрушкой или любой другой зеленью и подавайте с ломтиком лимона.