Жареная салака

Ингредиенты

• Салакка 600 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло растительное рафинированное 60 г
• Мука пшеничная 50 г
• Соль на кончике ножа
• Приправа Смесь перцев 0.25 ч. л.
• Зелень 10 г

Пошаговое приготовление

1. 1

   У рыбы удалите голову, внутренности и плавники. Разрежьте салаку и удалите позвоночную кость. Обваляйте в яйце.

   
2. 2

   Смешайте муку с солью. Обваляйте в муке рыбу.

   
3. 3

   Выкладывайте рыбу на сковороду с раскалённым растительным маслом. Посыпьте смесью перцев.

   
4. 4

   Обжаривайте салаку на среднем огне по одной минуте с каждой стороны.

   

Пояснения к рецепту

• Посыпьте жареную рыбу нарезанной зеленью.