Зеленый салат с ветчиной, яблоком и пеканом

Name: Зеленый салат с ветчиной, яблоком и пеканом
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Ветчина из индейки - 200 г; Яблоко зелёное/Семеренко - 1 шт.; Салатный микс - 120 г; Орех пекан - 30 г; Горчица дижонская - 1 ч. л.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Если у вас дома нашелся хороший кусок ветчины из индейки, попробуйте приготовить зеленый салат с яблоком и пеканом. Кажется, что эти ингредиенты не могу подружиться, но только на первый взгляд. Нежную и нежирную ветчину отлично дополняет свежесть и принятная кислинка зеленых яблок. Выбирайте хрустящие и сочные сорта — «Гренни Смит» или «Симиренко». В целом, подойдет почти любое яблоко, лишь бы оно не было слишком сладким и рыхлым. Ветчину же выбирайте по вкусу и составу от проверенного и любимого производителя. В зеленом салате с ветчиной, яблоком и пеканом вкус мясных деликатесов будет ведущим.

Рейтинг:

4.8

Сложность: Простые рецепты

Калории: 199 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Обед Ужин Салат с ветчиной

Зеленый салат с ветчиной из индейки, яблоком и пеканом

Пищевая ценность

Калории

199

Белки

6 г

Жиры

16 г

Углеводы

9 г

Ингредиенты

Ветчина из индейки 200 г
Яблоко зелёное/Семеренко 1 шт.
Салатный микс 120 г
Орех пекан 30 г
Горчица дижонская 1 ч. л.
Уксус бальзамический 1 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Чтобы приготовить зеленый салат с ветчиной из индейки, яблоком и пеканом, яблоко нарежьте тонкими ломтиками, ветчину нарежьте соломкой. Выложите в салатник, добавьте микс салатов.
2

Для заправки взбейте в отдельной миске горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло, посолите. Используйте вилку или венчик.
3

Полейте салат приготовленным соусом, аккуратно перемешайте. Подавайте микс с ветчиной, яблоком и пеканом, посыпав орехами пекан.

Пояснения к рецепту

Ветчина или колбаса из индейки подойдет для легких салатов с зеленью и заправками на основе оливкового масла: она не перегрузит вкус блюда. В дополнение можно использовать не только горчицу и бальзамический уксус, как в этом рецепте, но и лимонный сок, измельченный чеснок и винный уксус.
Ветчина из индейки не похожа на обычную, но у нее свои преимущества: плотная текстура, низкая жирность, универсальная сочетаемость с другими продуктами.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок