Запеканка рисово-банановая
Рецепт этой запеканки «родился» на свет в тот день, когда внучка автора вдруг заявила, что не любит рисовую кашу. «А бананы любишь?» — «Да!». Тогда нелюбимая рисовая каша превратилась в банановую запеканку. Это идеальное и очень вкусное блюдо для детского праздничного стола!
Ингредиенты
- Рис круглозерный шлифованный 1 стакан(а)
- Молоко 500 мл
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Банан 2 шт.
- Масло сливочное 67% 20 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 12% 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Смешайте рис, сахар и молоко. Сварите сладкую вязкую кашу, остудите.
- 2
Бананы очистите и нарежьте кубиками.
- 3
В остывшую кашу вбейте 2 яйца, добавьте бананы и перемешайте.
- 4
Форму или сковороду, где будет запекаться блюдо, смажьте сливочным маслом. Влейте рисово-банановую смесь.
- 5
Верх смажьте смесью одного яйца и двух столовых ложек сметаны. Запекайте в духовке до готовности.
Пояснения к рецепту
- Выложите готовую запеканку на плоское блюдо. Чтобы сделать её более привлекательной для детей, украсьте кусочками банана и шоколадом.