Запечённый картофель, фаршированный мясом

Ингредиенты

• Картофель 500 г
• Фарш мясной 200 г
• Сыр твердый 80 г
• Йогурт греческий 80 г
• Огурец маринованный 50 г
• Чеснок 2 зубчик(а)
• Укроп 10 г
• Масло растительное рафинированное 0.5 ч. л.
• Соль на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. 1

   Среднего размера картофель отварите в кипящей воде до готовности. Примерно 30 минут.

   
2. 2

   Подготовьте фарш по вкусу. Смешайте мясной фарш и щепотку соли.

   
3. 3

   Картофель разрежьте пополам. Вырежьте у картофеля середину и начините мясным фаршем.

   
4. 4

   Выложите фаршированный картофель в смазанную растительным маслом форму для запекания. Посыпьте натёртым сыром.

   
5. 5

   Запекайте картофель в духовке 15 минут при температуре 180°C. Достаньте из духовки.

   
6. 6

   Смешайте греческий йогурт, натёртый на мелкой тёрке маринованный огурец, измельчённый чеснок и нарезанный укроп.

   
7. 7

   Выложите получившийся соус к картофелю. Подавайте на стол!

   

Пояснения к рецепту

• Запечённый картофель лучше всего подавать с маринованными, солёными или свежими овощами.