Апельсины с мёдом и корицей
Сегодня запечённые апельсины — это простой, но эффектный десерт, который переносит в атмосферу уютного зимнего вечера. Сочные дольки, пропитанные медовой глазурью и ароматом корицы, станут идеальным завершением ужина или приятным дополнением к чаепитию.
Ингредиенты
- Апельсин 2 шт.
- Мед 4 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Грецкий орех 20 г
Пошаговое приготовление
- 1
Тщательно вымойте апельсины под тёплой водой. Очистите от кожуры и белых плёнок. Разделите на дольки, стараясь не повредить мякоть. Грецкие орехи порубите ножом до среднего размера.
- 2
В небольшой миске смешайте мёд и корицу до однородности. Добавьте рубленые орехи и аккуратно перемешайте.
- 3
Выложите апельсиновые дольки в форму для запекания (керамическую или стеклянную) в один слой. Равномерно распределите медовую смесь поверх долек. Если хотите, оставьте несколько цельных долек и орешков для украшения при подаче.
- 4
Разогрейте духовку до 200 °C. Поставьте форму в духовку на 15 мин. Следите, чтобы мёд не начал гореть: дольки должны стать мягкими, но сохранить форму. При желании в последние 2-3 мин включите режим «гриль» для лёгкой карамельной корочки.
- 5
Достаньте десерт из духовки и дайте немного остыть (5–10 минут). Переложите дольки на тарелку, поливая выделившимся сиропом. Украсьте цельными дольками апельсина и орехами. Подавайте тёплым или охлаждённым — оба варианта восхитительны!
Пояснения к рецепту
- Отдавайте предпочтение сочным сортам апельсинов с тонкой кожурой. Мёд используйте жидкий — он лучше смешивается с корицей. Если мёд загустел, слегка подогрейте его на водяной бане. Можно добавить в рецепт щепотку мускатного ореха или гвоздики для сложного аромата. По желанию замените грецкие орехи на миндаль или фундук. Для кислинки капните лимонный сок перед запеканием.