Запах рождественской ярмарки
Гуляя по рождественской ярмарке, можно почувствовать невероятный аромат тушёной капусты и колбасок на гриле. Почему бы не приготовить подобное блюдо дома? Делается оно очень просто!
Ингредиенты
- Капуста квашеная 800 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Лавровый лист 5 шт.
- Картофель варёный 10 шт.
- Хрен по вкусу
- Сосиски копченые 10 шт.
Пошаговое приготовление
- 1
В глубокой сковороде смешайте готовую квашеную и свежую, тонко нашинкованную капусту, добавьте немного воды, лавровый лист, кетчуп, тушите на медленном огне 2 часа.
- 2
Отварите картофель, порежьте кружками. Сосиски (можно заменить сардельками или колбасками), уложите всё на гриль, готовьте 5 минут до образования следов прожарки.
- 3
Выложите на тарелку капусту, картофель и сосиски на гриле. Подавайте с горчицей, хреном, соусом (по желанию).
Пояснения к рецепту
- В конце тушения капусты можно посыпать её сахарным песком по вкусу и добавить несколько кусочков сливочного масла. Вкус будет более нежным и насыщенным.