Закуска из баклажанов с помидорами и гранатом

Ингредиенты

• Баклажан 150 г
• Томат (помидор) 50 г
• Майонез 50 г
• Сыр твердый 50 г
• Масло растительное рафинированное 40 г
• Грецкий орех 25 г
• Гранат (зерна) 25 г
• Чеснок 1 зубчик(а)
• Кинза 5 г

Пошаговое приготовление

1. 1

   Баклажан нарежьте на восемь кружочков. Обжарьте их на растительном масле на среднем огне примерно по две минуты с каждой стороны. Выложите четыре обжаренных кружочка баклажана на тарелку.

   
2. 2

   Смешайте натёртый сыр, майонез, измельчённый чеснок и измельчённые грецкие орехи. Выложите на баклажаны.

   
3. 3

   Выложите сверху оставшиеся обжаренные баклажаны.

   
4. 4

   Выложите сверху ломтики помидора и листики кинзы. Посыпьте зёрнами граната.

   

Пояснения к рецепту

• По желанию кинзу можно заменить на любую другую зелень. Орехи также можно взять любые другие.