Воздушные блинчики

Бездрожжевые блинчики получаются пышными, воздушными и очень вкусными! Идеально сочетаются с любыми добавками, как с икрой и сметаной, так и с джемом и медом.

Рейтинг:
3.7
Сложность: Средне
Калории: 505 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 35 мин
Воздушные блинчики

Пищевая ценность

Калории
505
Белки
14 г
Жиры
15 г
Углеводы
80 г

Ингредиенты

  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта 350 г
  • Яйцо куриное 50 г
  • Кефир 3.2% 500 мл
  • Сахар-песок 50 г
  • Соль 10 г
  • Сода пищевая 5 г
  • Масло растительное рафинированное 40 мл

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Необходимо взбить яйцо с сахаром в пену, добавить кефир и перемешать до однородности.

  2. 2

    Затем нужно добавить муку, соль и соду. Тесто тщательно перемешать, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на пол часа.

  3. 3

    Через пол часа выпекать блинчики на разогретой сковороде с использованием растительного масла.

Пояснения к рецепту

  • Соду гасить не надо, так как кефир создаёт кислую среду.
  • Яйца и кефир должны быть комнатной температуры.

Рецепты с ингредиентом «Приправы»

Рецепты со способом «Жарение»

Похожие рецепты