Волшебный блинный торт Тирамису

Name: Волшебный блинный торт Тирамису
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 320 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука пшенная - 180 г; Сахар жемчужный - 40 г; Соль - 2 г; Какао-порошок - 10 г; Сода пищевая - 3 г; Столовый уксус 6% - 6 г; Кофе растворимый сухой - 6 г; Сыр творожный - 350 г; Сливки 38% - 350 г; Сахарная пудра - 120 г

Блинный торт «Тирамису» — это вкусный и эффектный десерт, который проще в приготовлении, чем классический Тирамису. Он отлично подходит для праздника или выходных.

Рейтинг:

5.0

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Ингредиенты

Молоко 320 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшенная 180 г
Сахар жемчужный 40 г
Соль 2 г
Какао-порошок 10 г
Сода пищевая 3 г
Столовый уксус 6% 6 г
Кофе растворимый сухой 6 г
Сыр творожный 350 г
Сливки 38% 350 г
Сахарная пудра 120 г

Пошаговое приготовление

1

Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и всю муку, тщательно размешайте венчиком до однородности. Добавьте растворимый кофе. Соду погасите уксусом.
2

Из теста на сковороде обжарьте блинчики. Сложите стопкой.
3

Для крема взбейте сливки, добавьте сыр и сахарную пудру. Всё тщательно взбейте.
4

Соберите торт, смазывая блины кремом. Дайте настоятся. Перед подачей щедро просейте на поверхность торта какао-порошок через ситечко. Украсьте тёртым шоколадом. Нарежьте на порции и подавайте.