Горячие роллы из теста с фаршем
Удивите этим рецептом горячего гостей в Новый год или порадуйте близких таким вкусным обедом во время длинных новогодних каникул. Роллы не требуют много времени, готовятся просто, а на вкус они невероятные!
Ингредиенты
- Фарш мясной 600 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Мука пшенная 500 г
- Вода 180 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное рафинированное 50 мл
Пошаговое приготовление
- 1
Смешайте для начинки фарш, мелко нарезанный лук (2 луковицы), тёртый картофель, соль, чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте.
- 2
Замесите тесто из воды, яйца, соли и муки. Оставьте его отдохнуть минут на 10. Затем разделите тесто на две части, раскатайте в тонкий пласт. Выложите половину фарша на тесто. Сверните рулетом, нарежьте на кусочки по 5 см. То же самое проделайте со второй половиной теста.
- 3
Сделайте зажарку. Лук нарежьте полукольцами, перец — кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле.
- 4
Рулеты выложите на овощи, наполовину залейте кипятком. Тушите на средней температуре под крышкой минут 30.
- 5
Перед подачей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Пояснения к рецепту
- Чтобы блюдо было ещё ароматней и вкусней, можно сверху полить чесночным соусом: смешайте для этого сметану, майонез, чеснок и перец.