Куриное филе в сливочно-чесночном соусе
Очень простое и сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Часто филе суховато, но данный рецепт так сильно пропитает нашу курицу, что получится идеально!
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г
- Сливки 11% 300 г
- Чеснок 3 зубчик(а)
- Сыр Российский 300 шт.
- Масло сливочное 30 шт.
- Соль по вкусу
- Перец душистый стакан(а)
Пошаговое приготовление
- 1
Нарежьте крупно филе, посыпьте солью, перцем, прованскими травами.
- 2
На сковороде растопите сливочное масло, на сильном огне до румяности обжарьте филе, оно должно остаться сочным.
- 3
В сковороду к филе добавьте мелко нарезанный чеснок (можно потереть его на мелкой тёрке). Буквально через минуту, чтобы раскрылся аромат, добавьте сливки и томите под крышкой 5-6 минут.
- 4
Уберите с огня, всё выложите в форму для запекания. Сверху посыпьте на филе тёртый сыр и поставьте в духовку при температуре 160°C на 15 минут. Запекайте до румяной аппетитной корочки.
Пояснения к рецепту
- Сливки в сковороде не нужно доводить до кипения, чтобы соус получился гладким, нежным и сливочным. Готовое блюдо можно подавать с отварным рисом, просто с овощами, пюре или с макаронами. Приятного аппетита!