Ватрушка «Снеговичок»
А вы знали, что 18 января отмечается День Снеговика, одного из любимых персонажей детей и зимних праздников?! Надо слепить снеговика и от души нарядить! А что делать, если снега нет? Тогда просто можно испечь вкусную ватрушку с творогом в виде этого весёлого героя, а потом позвать на чай родных и приятно провести время. Дети точно будут в восторге, приготовьте им на праздничный стол!
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150 г
- Дрожжи сухие 0.5 ч. л.
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное (желток) 1 шт.
- Молоко 110 г
- Творог 5% 200 г
- Яйцо куриное (белок) 1 шт.
- Сметана 12% 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный 1 ч. л.
- Конфеты шоколадные 10 шт.
- Морковь 1 шт.
Пошаговое приготовление
- 1
Из заявленных ингредиентов замесите тесто, накройте и оставьте для подъема на 1,5-2 часа в тёплом месте. ! Можно замешать тесто на ночь и поставить для подъема в холодильник.
- 2
Пока тесто поднимается, приготовьте творожную начинку. Для этого в чашку блендера выложите творог, добавьте сахар, белок, кукурузный крахмал, сметану, хорошо пробейте до однородной массы.
- 3
Поднявшееся тесто хорошо обомните. Сформируйте из теста 12 штук круглых шариков массой 20 грамм.
- 4
Остальное тесто раскатайте в круглый пласт равный диаметру формы для выпечки.
- 5
Форму для выпечки (диаметр 18-20 см) слегка смажьте растительным маслом. Выложите круглый пласт из теста, а потом шарики из теста по кругу, по краю формы.
- 6
Смажьте булочки взбитым с молоком желтком. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 45 минут.
- 7
В середину осторожно выложите творожную начинку, разровняйте.
- 8
Выпекайте ватрушку в духовке при 180°C около 30 минут, до зарумянивания и готовности. Выньте из духовки и остудите.
- 9
Морковь очистите, помойте и сварите до мягкости, остудите.
- 10
Украсьте ватрушку, сделав из конфет «глаза», «нос» и «рот», чтобы получился снеговик. Подавайте к столу. Такая ватрушка украсит любой детский пир!
