Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами

В этом блюде идеально сочетаются сладкая тыква, рассыпчатый рис, нежная курица и лесные грибы — отличный вариант для обеда или ужина!

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 176 ккал/порция
Порций: 8
Обед Запекание Грибы Курятина Овощи Приправы Птица Тыква Тыква Фаршированная тыква
Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами

Пищевая ценность

Калории
176
Белки
14 г
Жиры
2 г
Углеводы
32 г

Ингредиенты

  • Тыква 2 кг
  • Рис белый 100 г
  • Куриное филе 300 г
  • Грибы лесные 300 г
  • Чеснок 3 зубчик(а)
  • Бульон куриный 100 мл
  • Куркума 1 ч. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Для начала отрежьте у тыквы верхушку — это будет «крышечка» нашего «горшочка». Внутренности удалите: семена вычистите, выскоблите мякоть так, чтобы стенки остались толщиной 1-1,5 см. Промажьте «горшочек» изнутри растительным маслом.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 1
  2. 2

    Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности, промойте и добавьте 0,5 чайной ложки куркумы, чтобы крупа приобрела желтый цвет.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 2
  3. 3

    Лесные грибы нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Куриное мясо нарежьте кусочками, добавьте к грибам и жарьте дальше. Немного посолите.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 3
  4. 4

    Морковь натрите на терке и добавьте к грибам и курице, жарьте до мягкости. В конце добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс, огонь выключите.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 4
  5. 5

    Теперь начините тыкву, чередуя рис и курино-грибную «поджарку». Верхним слоем должен быть рис.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 5
  6. 6

    Добавьте куриный бульон так, чтобы он не был выше верхнего слоя риса. Закройте тыкву «крышкой», хорошенько смажьте снаружи растительным маслом.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 6
  7. 7

    Запекайте фаршированную тыкву в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа.

    Тыква, фаршированная рисом с курицей и грибами: шаг 7

Пояснения к рецепту

  • Подать это блюдо к столу можно прямо в тыквенном «горшочке».

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок

Похожие рецепты