Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин
Чкмерули по-грузински
Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
Тушеная капуста с индейкой
Тушеная капуста с индейкой — достаточно легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать на ужин даже в будни. Недовольных за столом точно не будет, так как это горячее еще и очень вкусное. В общем, если вы искали нечто подобное, принимайте наш подробный рецепт! Состав такой солянки не смутит даже убежденных консерваторов: в нем только привычные каждому из нас овощи да индейка с ее нейтральным вкусом. Куркуму же можно и не добавлять, так как в данном случае она больше влияет на цвет блюда, придавая ему красивый золотистый оттенок.
Пищевая ценность
Калории
302
Белки
24 г
Жиры
15 г
Углеводы
19 г
Ингредиенты
- Индейка (филе) 400 г
- Капуста белокочанная 700 г
- Томат (помидор) 200 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 150 г
- Чеснок 2 зубчик(а)
- Масло растительное рафинированное 3 ст. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Подготовьте ингредиенты. Нашинкуйте капусту, предварительно удалив кочерыжку и грубые прожилки. Филе индейки (лучше брать малое: оно нежнее, чем большое) нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Измельчите лук, очистите чеснок. Натрите морковь. Возьмите большую сковороду (диаметром 26–28 см) с толстым дном: оно обеспечивает равномерный прогрев, потому идеально как для томления, так и для жарки.
- 3
Поставьте сковороду на средне-сильный огонь и разогрейте растительное масло. Добавьте тертую морковь и жарьте 5 минут. Затем выложите в сковороду лук. Жарьте около пяти минут.
- 4
Добавьте нарезанное филе. Помешивая, жарьте на том же небольшом огне 7 минут. Кусочки должны изменить цвет и лишь слегка поджариться. Затем добавьте капусту. Перемешайте. Убавьте нагрев до слабого. Помешивая жарьте (почти тушите) все вместе 10 минут.
- 5
Очистите помидор. Чтобы это сделать легко и просто, надрежьте его и опустите на минуту в кипящую воду. После чего достаньте и обдайте холодной водой. Кожица легко снимется. Очень мелко нарежьте помидор или пробейте блендером.
- 6
Добавьте помидор в сковороду с индейкой и овощами. Пропустите сюда же через пресс чеснок. Приправьте солью, перцем, куркумой. Влейте примерно полстакана воды. Прикройте крышкой. Тушите 15 минут.
Пояснения к рецепту
- Перед подачей на стол тушеную капусту с индейкой можно посыпать измельченной зеленью (например, петрушкой). Это сделает само блюдо более полезным, а также улучшит его внешний вид.
- Вкус тушеной капусты с индейкой можно сделать более пикантным, если добавить измельченный свежий перец чили (маленький стручок) или неполную чайную ложку молотого острого.
Рецепты категории «Обед»
-
-
Обед · Сложно · 1 чНовогодний салат «Подкова на счастье»
Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
-
Обед · Средне · 1 ч 15 минМясо по-французски от Ивлева
Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
-
Обед · Средне · 1 ч 40 минСалат Снежная королева
Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
-
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 минБыстрая маринованная капуста с перцем
Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
-
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 минБитые огурцы – рецепт от Ивлева
Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
-
Завтрак · Средне · 40 минТрадиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Обед · Сложно · 1 ч 15 минНовогодний салат «Лошадь»
Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минЖаркое с курицей и картошкой в горшочках
Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
-
Обед · Простые рецептыКвашенная капуста в банке
Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
Рецепты с ингредиентом «Капуста»
- Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин
Быстрая маринованная капуста с перцем
Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
-
Квашенная капуста в рассоле
Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…
- Завтрак · Средне · 40 мин
Традиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Обед · Простые рецепты
Квашенная капуста в банке
Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
-
Обед · Простые рецептыДомашний борщ на курином бульоне
Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
-
Обед · Средне · 13 чПилюска (пелюстка) — капуста со свеклой
Пилюска (пелюстка) — капуста со свеклой, которая имеет все шансы основательно «прописаться» в вашем семейном меню. Немного простых манипуля…
-
Обед · Простые рецепты · 40 минКапуста с луком и морковкой на сковороде по-домашнему
Если вы ищете лайфхаки, как вкусно пожарить на сковороде свежую капусту с луком и морковью, то этот рецепт для вас! Для этого блюда лучше в…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 15 минКапуста, тушённая с мясом по-домашнему
Капуста, тушенная с мясом по-домашнему – вкусное, несложное в приготовлении блюдо, которое можно готовить круглый год. Все ингредиенты либо…
-
Простые рецепты · 40 минТушенная квашеная капуста на сковороде
Тушенная квашеная капуста на сковороде — это классическое и очень любимое многими блюдо. С одной стороны, кажется, что его сложно испортить…
-
Средне · 40 минКапуста в нежной томатно-сметанной заливке по-домашнему
Капуста в нежной томатно-сметанной заливке по-домашнему иногда в народе именуется «солянкой». Блюдо это невероятно популярно, потому что он…
Рецепты со способом «Тушение»
-
Обед · Средне · 2 чГуляш из говядины как в советской столовой
Гуляш из говядины как в советской столовой — тот редкий случай, когда ностальгия оправдана на все сто. Почему-то именно гуляш в столовых СС…
-
Обед · Простые рецепты · 30 минКабачки тушеные в сметане с чесноком
Кабачки тушеные в сметане с чесноком - одно из обязательных летних блюд. Когда кабачки молоденькие и только что с грядки, не нужно придумыв…
-
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 1 ч 30 минСвинина, тушенная в томатном соусе на сковороде
Свинина, тушенная в томатном соусе на сковороде, — это блюдо с итальянским акцентом. Почему? Потому что оно вдохновлено классикой итальянск…
-
Обед · Средне · 40 минЖареная икра из свеклы на сковороде
Жареная икра из свеклы на сковороде – простая и очень аппетитная закуска, которая не требует каких-то особенных ингредиентов. Результат пол…
- Обед · Простые рецепты · 1 ч 15 мин
Капуста, тушённая с мясом по-домашнему
Капуста, тушенная с мясом по-домашнему – вкусное, несложное в приготовлении блюдо, которое можно готовить круглый год. Все ингредиенты либо…
-
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 25 минМакароны в сливках с куриным филе
Макароны в сливках с куриным филе — замечательное блюдо для всей семьи, которое будет готово буквально за полчаса. Особенно радует тот факт…
- Простые рецепты · 40 мин
Тушенная квашеная капуста на сковороде
Тушенная квашеная капуста на сковороде — это классическое и очень любимое многими блюдо. С одной стороны, кажется, что его сложно испортить…
- Средне · 40 мин
Капуста в нежной томатно-сметанной заливке по-домашнему
Капуста в нежной томатно-сметанной заливке по-домашнему иногда в народе именуется «солянкой». Блюдо это невероятно популярно, потому что он…
-
Минтай в томатном соусе
Минтай в томатном соусе — простое, но очень вкусное блюдо, готовится без «танцев с бубном». Минтай — рыба бюджетная, но при этом, действите…
-
Обед · Русская кухня · Средне · 1 чТа самая капуста, как в школьной столовой
«Та самая капуста, как в школьной столовой…» – по правде сказать, трудно представить себе человека родом из замшелых советских времен, кото…
Похожие рецепты
-
Обед · Простые рецепты · 35 минРагу из капусты и кабачков
Простое и вкусное летнее блюдо из молодой капусты и кабачков. В холодном виде можно подать в качестве закуски, а в горячем - как гарнир к м…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 20 минТушеная капуста с курицей и яблоком
Тушеная капуста с курицей и яблоком — очень интересное, оригинальное блюдо, которое можно подать и на обед, и на ужин. Над приготовлением е…
-
Обед · Русская кухня · Средне · 20 минСелянка с копченым мясом
Селянка – старинное русское второе блюдо из капусты (не путать с солянкой – первым блюдом). Может быть как постной, например, с грибами, та…
-
ОбедКапуста, тушенная с баклажанами
Капуста, тушенная с баклажанами — яркий интересный гарнир или самостоятельное постное/вегетарианское блюдо. Казалось бы, с чем только не ту…
-
Обед · Простые рецепты · 30 минЖареная капуста с беконом и яблоками
Молодая капуста, кроме замечательного вкуса, хороша еще и тем, что готовится очень быстро, не дольше 10 минут. А в сочетании с беконом жаре…
-
Обед · Русская кухня · Простые рецепты · 4 ч 40 минСолянка с сушеными грибами
Солянка с сушеными грибами — в данном случае не суп, а густая ароматная «мешанина» с капустой на сковородке, которую подают как закуску или…
-
Обед · Простые рецепты · 20 минЦветная капуста в имбирном кокосовом молоке
К такому блюду хороша любая рассыпчатая крупа: перловая, пшеничная, киноа, булгур, зеленая гречка.
-
Обед · Ирландская · Простые рецепты · 45 минКолканнон, капуста с картофелем в сливках
Колканнон, капуста с картофелем в сливкам - одна из версий традиционного ирландского блюда. Эта простая крестьянская еда была самой доступн…
-
Обед · Простые рецепты · 45 минИндейка в сливках в мультиварке
Проще простого приготовить индейку в сливках в мультиварке. Это блюдо подойдет на обед или ужин и порадует изысканным вкусом ваших близких.…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 15 минКотлеты из индейки на пару в пароварке
Котлеты из индейки лучше всего готовить на пару, используя специальный прибор — пароварку. Именно в ней создаются необходимые условия, при…