Традиционный рецепт трески под маринадом

Ингредиенты

• Филе трески 800 г
• Морковь 300 г
• Лук репчатый 300 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Лимон 0.5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец чёрный горошек по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   Подготовьте рыбу. Филе трески порежьте небольшими кусочками.

2. 2

   Почистить лук и морковь. Тушить их на медленном огне до мягкости моркови. Соль и перец добавьте по вкусу.

3. 3

   1/2 лимона выжмите в овощи (или порежьте небольшими кусочками), тушите минут 10.

4. 4

   В овощи добавьте томатную пасту. Тушите ещё минут 10.

5. 5

   Сдвиньте на сковороде овощи и уложите на дно порезанную треску. Покройте треску овощами. Добавьте лавровый лист, перец горошком, потушите ещё минут 5-7.

6. 6

   Подавайте с гарниром или без него, можно в горячем или холодном виде. Это безумно вкусно. Приятного аппетита!

   

Пояснения к рецепту

• Можно использовать любую рыбу тресковых пород.