Торт «Мазурка»
Основные ингредиенты торта: изюм и грецкие орехи. Торт с плотной текстурой, но теста минимум. Вкус насыщенный с ореховыми и фруктовыми нотами. «Мазурка» — семейный рецепт автора: без этого десерта не обходится ни один праздник!
Ингредиенты
- Грецкий орех 500 г
- Изюм узбекский чёрный 500 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 5 ст. л.
- Сахар-песок 1 стакан(а)
- Ванилин на кончике ножа
- Цедра лимона на кончике ножа
Пошаговое приготовление
- 1
Орехи очистите от перегородок, оставьте половинками. Изюм очистите от хвостиков, замочите в горячей воде, высушите с помощью полотенца.
- 2
Яйца соедините с сахаром, не взбивайте. Добавьте муку, цедру лимона и ванилин. Затем всыпьте изюм и орехи, всё хорошо перемешайте.
- 3
Выложите в форму или противень, разровняйте. Выпекайте при температуре 180°C 35-40 минут. Следите, чтобы торт не пересох. При подаче можно нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.
Пояснения к рецепту
- Изюм можно использовать белый или смешать с чёрным в пропорции 50/50.