Тимбал из тунца и авокадо
Салат из испанской кухни в форме цилиндра очень прост в приготовлении и необычный в подаче. Оригинальное сочетание ингредиентов и отсутствие майонеза дарят яркий, неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Томат (помидор) 2 шт.
- Авокадо 2 шт.
- Консервированный тунец 245 г
- Руккола по вкусу
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Масло оливковое 1 ч. л.
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Помойте помидоры, авокадо и руколу под проточной водой. Бумажным полотенцем впитайте лишнюю влагу. Чеснок очистите и измельчите ножом или через пресс.
- 2
Откройте банку с консервированным тунцом, дайте стечь маслу. Рыбу выложите в глубокую тарелку, удалите косточки и разомните вилкой.
- 3
Авокадо разрежьте пополам и уберите косточку. Сделайте пюре из авокадо при помощи вилки. Сбрызните его лимонным соком от потемнения. Добавьте оливковое масло, измельчённый чеснок. Соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешайте.
- 4
Помидоры нарежьте небольшими кубиками. При помощи металлического кольца выложите слои салата: авокадо, тунец и помидоры. Ингредиенты сильно не прижимайте друг к другу. Снимите кольцо и украсьте пряной руколой. Приятного аппетита!
