Тарталетки с тунцом на Новый год
Яркие, пикантные и очень вкусные тарталетки с тунцом станут прекрасным украшением новогоднего стола. Они понравятся вам и горячими, и холодными. Их можно подать в качестве аперитива перед основным блюдом. Тарталетки получаются достаточно лёгкими, но при этом сытными. Главное — их можно приготовить за сутки до праздника, и предпраздничной суеты будет меньше, а свободного времени больше.
Ингредиенты
- Лук репчатый 30 г
- Сыр полутвердый 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 2 веточка(и)
- Майонез 2 ч. л.
- Консервированный тунец 80 г
Пошаговое приготовление
- 1
Куриное яйцо нужно заранее отварите и остудите. Тунец в рецепте используется консервированный в собственном соку. Марка консервы не имеет значения, выбирайте на свой вкус. Включите духовку для разогрева на 180°C.
- 2
Слейте с консервированного тунца всю жидкость и выложите его в глубокую тарелку. Слегка разомните тунец вилкой, чтобы не было слишком больших кусков.
- 3
Натрите сыр на мелкой тёрке. В данном рецепте используется полутвёрдый сыр, но это не обязательно. Можно брать любой твёрдый или даже мягкий. Вкус начинки при этом будет немного меняться в сторону пикантности или нежности.
- 4
Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр в миску с консервированным тунцом.
- 5
Очень мелко нарежьте лук. В рецепте используется обычный репчатый лук. Чтобы снизить остроту лука, можно заменить его на сладкий красный лук или нейтральный белый.
- 6
Очистите варёное яйцо от скорлупы и натрите на мелкой тёрке.
- 7
Добавьте нарезанный лук и натёртое яйцо в миску с тунцом и сыром.
- 8
Нарежьте мелко укроп и добавьте в миску с остальными ингредиентами. В качестве зелени в данном рецепте можно использовать зелёный лук. Он отлично сочетается с тунцом и придаст блюду ещё большую пикантность и аромат.
- 9
Солить начинку не нужно, так как консервированный тунец, сыр и майонез в своём составе уже имеют соль. Чтобы сделать блюдо более легким, можно заменить часть майонеза на нежирную сметану в равных пропорциях и после уже добавить в начинку.
- 10
Заполните основу для тарталеток получившейся начинкой. Обратите внимание на то, что основа для тарталеток должна быть из песочного теста, а не из вафельного. Из вафельного теста тарталетки быстро размокают, и их сложно хранить.
- 11
Выложите тарталетки с начинкой из тунца в форму для выпечки или на противень. Поставьте форму на середину хорошо разогретой духовки. Запекайте тарталетки 15 минут.
- 12
Достаньте готовые тарталетки из духовки. Верх тарталеток должен приобрести красивый золотистый оттенок.
- 13
Если вы готовите тарталетки заранее, то их нужно полностью отсудить при комнатной температуре. Переложите остывшие тарталетки в контейнер с плотной крышкой. Закройте и уберите в холодильник. Не стоит ставить тарталетки одну на другую.