Суши-торт с крабовыми палочками

Name: Суши-торт с крабовыми палочками
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Рис круглозерный шлифованный - 250 г; Крабовые палочки - 250 г; Огурец - 200 г; Сыр сливочный - 200 г; Уксус рисовый - 100 мл; Кунжут - 50 г; Нори лист - 1 шт.; Салат - 2 шт.; Сахар-песок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Суши-торт с крабовыми палочками — настоящий подарок для любителей знаменитого японского блюда: такая закуска получается очень вкусной, да и выглядит она весьма презентабельно. А «представить» ее можно не только близким, но и гостям, которые разделяют ваши ические предпочтения. Приготовление суши-торта — дело совсем не сложное, в чем вы убедитесь, когда прочитаете наш рецепт. Только постарайтесь приобрести самые вкусные крабовые палочки, которые можете себе позволить: от этого зависит успех блюда.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 374 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 2 ч

Обед Ужин Варка Суши Торт Крабовые палочки

Пищевая ценность

Калории

374

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

48 г

Ингредиенты

Рис круглозерный шлифованный 250 г
Крабовые палочки 250 г
Огурец 200 г
Сыр сливочный 200 г
Уксус рисовый 100 мл
Кунжут 50 г
Нори лист 1 шт.
Салат 2 шт.
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ингредиенты. Прежде всего, сварите рис. Промывать его ни в коем случае не надо, так как на поверхности зернышек много крахмала, клейкость которого необходима в данном случае.
2

Насыпьте рис в кастрюлю с толстым дном (емкостью 1,5 литра). Залейте 1 л питьевой воды. Немного посолите. Поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, убавьте его до слабого.
3

Варите рис примерно двадцать минут под крышкой. Затем выключите конфорку. Оставьте рис под крышкой еще на 15 минут. Можно прикрыть кастрюлю толстым кухонным полотенцем. Переложите рис на большую плоскую тарелку, чтобы он быстрее остыл.
4

Соедините в миске сахар и чайную ложку соли. Залейте рисовым уксусом. Перемешайте, чтобы сахар и соль растворились. Получившейся смесью залейте остывший рис и хорошо перемешайте.
5

Достаньте крабовые палочки из упаковки. Снимите с каждой целлофановую оболочку. Мелко нарежьте палочки. Огурцы нарежьте кубиками среднего размера. Если кожица грубая, а семена крупные, удалите и то, и другое.
6

Обжарьте кунжут на сковороде без масла. Дайте остыть. Возьмите лист нори и вырежьте из него круг по размеру кулинарного кольца (20–22 см диаметром). Листья салата вымойте и очень хорошо обсушите.
7

Уложите салатные листья на большую плоскую тарелку. Поставьте на нее то самое кулинарное кольцо. Выложите внутрь слой риса с уксусом слоем 1,5–2 см. Утрамбуйте ладонью.
8

Смажьте рис небольшим количеством сливочного сыра. Посыпьте кунжутом (столовой ложки будет достаточно). Накройте листом нори. Сверху распределите огурцы. Уложите оставшийся рис. Утрамбуйте.
9

Перемешайте крабовые палочки с оставшимся сливочным сыром. Выложите на рис, разровняйте. Затяните верх пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей посыпьте оставшимся кунжутом.

Пояснения к рецепту

Суши-торт с крабовыми палочками можно приготовить накануне подачи: он вполне может провести ночь в холодильнике. Качество блюда от этого не только не пострадает, но даже выиграет, так как вкус станет насыщеннее, а текстура — плотнее.
Если хотите, лист нори для суши-торта с крабовыми палочками можно использовать не целиком, а порвать на небольшие кусочки и в таком виде выложить на слой риса со сливочным сыром.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок

Рецепты со способом «Варка»

Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Простые рецепты · 1 ч 20 мин

Яблочное пюре без сахара на зиму

Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…
- Простые рецепты
5.00 · 68 оценок
Густое яблочное повидло

Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

5.00 · 54 оценок
Простые рецепты · 1 ч

Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму

Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму получается густым, ароматным и абсолютно натуральным, без каких-либо загустителей и усилителей…
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Суп из хребтов красной рыбы

Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 43 оценок
Обед · Средне · 30 мин

«Цезарь» с креветками от Ивлева

«Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…
- Обед
- Средне
5.00 · 35 оценок
Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

Шурпа в афганском казане

Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…
5.00 · 35 оценок
Обед · Средне · 4 ч 30 мин

Лечебный куриный бульон

Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…
- Обед
- Средне
5.00 · 30 оценок
Обед · Простые рецепты

Домашний борщ на курином бульоне

Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
- Обед
- Простые рецепты
4.79 · 29 оценок