Суп с дамплингами и шпинатом

Name: Суп с дамплингами и шпинатом
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Бульон куриный - 1.5 л; Дамплинги Королевские - 700 г; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 4 зубчик(а); Имбирь - 30 г; Лук зелёный - 5 г; Шпинат - 100 г; Соус соевый - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Если вы любите супы, но хотели бы разнообразить привычное меню, попробуйте рецепт первого блюда с дамплингами и шпинатом. Дамплинги, часть восточноазиатской ии, уже хорошо знакомы и нам. Правда, готовить их мы привыкли, следуя инструкции на упаковке: на пару или сковороде, подавая как самостоятельное блюдо. Но можно поступить иначе — взять королевские дамплинги, отварить их в горячем бульоне со свежим шпинатом и подать в качестве первого блюда. Готовится такой суп быстро и просто, при этом его невозможно испортить. Нужно лишь помнить, что шпинат — нежная зелень, и ее важно не передержать в кипящей воде.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 366 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 20 мин

Обед Ужин Восточная кухня Супы

Пищевая ценность

Калории

366

Белки

15 г

Жиры

21 г

Углеводы

26 г

Ингредиенты

Бульон куриный 1.5 л
Дамплинги Королевские 700 г
Морковь 2 шт.
Чеснок 4 зубчик(а)
Имбирь 30 г
Лук зелёный 5 г
Шпинат 100 г
Соус соевый 3 ст. л.
Масло кунжутное 1 ст. л.
Кунжут 1 ч. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте овощи для супа с дамплингами и шпинатом. Нарежьте морковь тонкой соломкой, зеленый лук — тонкими колечками. Измельчите чеснок, натрите имбирь на мелкой терке.
2

Возьмите достаточно большую кастрюлю, примерно на шесть порций супа. В ней разогрейте кунжутное масло. Пассеруйте чеснок и имбирь, помешивая, 2 минуты.
3

Добавьте к чесноку морковь и зеленый лук. Влейте готовый куриный бульон и соевый соус, доведите до кипения. Варите на среднем огне 5 минут.
4

Опустите в суп королевские дамплинги. Варите 4 минуты, не давая бульону сильно кипеть. Добавьте в суп шпинат, посолите по вкусу, перемешайте.
5

Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
6

Разлейте суп с дамплингами и шпинатом по тарелкам и подавайте, посыпав смесью черного и белого кунжута.

Пояснения к рецепту

Вы можете приготовить дамплинги для супа со шпинатом самостоятельно, воспользовавшись рецептом на нашем сайте.
Королевские дамплинги отличаются крупным размером и большим количеством начинки. Чаще всего их делают со свининой, курицей, креветками, овощами и тофу.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок