Спанакопита (греческий пирог со шпинатом)

Если у вас на огороде растет шпинат, можно приготовить греческий пирог с брынзой. Готовится он просто и быстро, а получается очень сочным и вкусным.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Порций: 1
Спанакопита (греческий пирог со шпинатом)

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Для этого пирога нужен свежий шпинат.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 1
  2. 2

    Шпинат нарежьте и потушите на сковороде с растительным маслом в течение 1–2 минут.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 2
  3. 3

    К шпинату добавьте яйца, нарезанные укроп и базилик, черный свежемолотый перец и измельченный зубчик чеснока.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 3
  4. 4

    Покрошите в начинку брынзу.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 4
  5. 5

    Сыр потрите на крупной терке. Все хорошо перемешайте, добавьте соль по вкусу (я не добавляла, брынза достаточно соленая). Начинка готова.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 5
  6. 6

    Листы теста фило разложите друг на друга, каждый лист смажьте растопленным сливочным маслом. На середину выложите начинку из шпината, сыра и брынзы.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 6
  7. 7

    Сформируйте пирог, смажьте его сверху сливочным маслом. Сверху пирог прикройте листом теста и посыпьте кунжутом.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 7
  8. 8

    Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20–25 минут, до готовности.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 8
  9. 9

    Сочный и вкусный пирог готов, приятного аппетита.

    Спанакопита (греческий пирог со шпинатом): шаг 9

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Похожие рецепты