Куриное филе в кляре

Ингредиенты

• Куриная грудка 250 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л.
• Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 2 на кончике ножа
• Хмели-сунели 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Масло растительное рафинированное 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Нарежьте куриную грудку на тонкие пластины (около 0,5 см).

2. 2

   В небольшую посуду разбейте куриное яйцо, слегка взболтайте. Нарезанные кусочки куриной грудки опустите в яйцо.

3. 3

   Подготовьте смесь из муки, паприки, чёрного молотого перца, соли и хмели-сунели. Обваляйте в этой смеси куриную грудку со всех сторон.

4. 4

   Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте куриную грудку в кляре с двух сторон до золотистой корочки.

Пояснения к рецепту

• Для эффектной подачи украсьте блюдо зеленью.