Гречневая лапша с курицей и овощами

Ингредиенты

• Лапша гречневая 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фасоль стручковая замороженная 150 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Соус соевый 4 ст. л.
• Курица (филе грудки) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Нарежьте куриное филе на небольшие кубики и обжарьте на сильном огне с добавлением растительного масла до появления золотистой корочки.

   
2. 2

   Накрошите овощи: морковь натрите на тёрке, репчатый лук мелко нашинкуйте, болгарский перец нашинкуйте соломкой. Отправьте овощи в сковороду с обжаренным куриным филе, огонь убавьте.

   
3. 3

   Тушите овощи с курицей на медленном огне около 15-20 мин, периодически помешивая.

   
4. 4

   Вскипятите воду для гречневой лапши и приготовьте её по инструкции на упаковке.

5. 5

   Пока лапша варится, влейте в сковороду 3-4 столовые ложки соевого соуса. Перемешайте и тушите на маленьком огне ещё 5-8 минут. Можно накрыть крышкой. По желанию, можно добавить больше, если вы любите солёное.

   
6. 6

   Лапшу процедите, промойте холодной водой и отправьте в сковороду. Перемешайте. Огонь выключите. По желанию можно украсить кунжутными семенами.