Снежные шарики

Ингредиенты

• Печенье песочное 200 г
• Сметана 18% 300 г
• Сахарная пудра 100 г
• Ванильный экстракт по вкусу
• Кокосовая стружка 50 г

Пошаговое приготовление

1. 1

   Подготовьте ингредиенты. Печенье измельчите в крошку.

2. 2

   Смешайте в миске сметану, сахарную пудру, ванильный экстракт до однородности.

3. 3

   Постепенно добавляйте крошку печенья в сметанный крем, перемешивая ложкой. Должна получиться густая масса, которая держит форму.

4. 4

   Смочите руки водой, возьмите небольшую порцию смеси и сформируйте шарик размером с грецкий орех.

5. 5

   Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Выложите «снежные шарики» на блюдо и уберите в холодильник на 1-2 часа для застывания.

Пояснения к рецепту

• Можно посыпать сверху дополнительной кокосовой стружкой или сахарной пудрой.