Слоёный салат «Нежность»
Этот слоёный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нём состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание. Мясные салаты на новый год 2026 вполне актуальны.
Ингредиенты
- Курица 200 г
- Шампиньоны консервированные 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр твердый тертый 80 г
- Майонез 150 г
- Лук белый 20 г
- Укроп сушеный 30 г
Пошаговое приготовление
- 1
Отмерьте нужное количество продуктов для салата. Помойте зелень, яйца, поставьте воду для приготовления курицы.
- 2
Куриное филе бросьте в кипяток, отварите в течение 15 минут и выньте его из бульона. После остывания нарежьте некрупными кусочками.
- 3
Сварите вкрутую яйца: для этого залейте их холодной водой, поставьте на огонь, дождитесь закипания и, начиная с этого момента, поставьте таймер на 10 минут. Затем слейте кипяток, залейте холодной водой и уже остывшие яйца очистите. Желтки отделите от белков.
- 4
В ёмкость с нарезанным куриным филе натрите желтки. Добавьте к ним 2 столовых ложки майонеза. Перемешайте, при необходимости посолите и разделите массу на 2 части. Яичные белки отдельно натрите на крупной тёрке. Тонко нарежьте консервированные грибы.
- 5
Смешайте грибы с белками. Перемешайте массу и таким же образом разделите её примерно пополам. Мелко нарежьте луковицу.
- 6
Натрите сыр на тёрке. В форму для салатов (вместо нее можно использовать стеклянный салатник) выложите первый слой — половину желтково-куриной массы. Аккуратно примните его вилкой.
- 7
Вторым слоем выложите белки с грибами. После него добавьте измельчённый лук. Снова курицу с желтками и майонезом. Выложите остатки грибов с белками. Все слои слегка утрамбуйте вилкой.
- 8
Смажьте майонезом. Аккуратно уберите форму и поверх слоев щедро насыпьте тёртый сыр.
- 9
Слоёный салат украсьте зеленью и поставьте на час в холодильник. Приятного аппетита!
Пояснения к рецепту
- Если лук горький, предварительно его лучше залить на 15-20 минут холодной водой.