Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Сладкий пирог на кефире в мультиварке

Сладкий пирог на кефире в мультиварке, конечно, не претендует на высокий уровень: эта выпечка подходит, скорее, для уютного чаепития в кругу близких. Или на тот случай, когда вам или домочадцам вдруг захотелось чего-то вкусненького, а на основательное сооружение десерта нет ни сил, ни желания. Вот тогда вы быстро замешиваете тесто из самых простых продуктов и готовите пирог с помощью мультиварки, без которой в наше время многие не мыслят своей жизни. Кстати, в рецепте мы предлагаем добавить в тесто изюм и орехи. Но если их не оказалось дома, кладите в тесто замороженные ягоды (например, смородину), сухофрукты или кусочки яблок.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 451 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч 20 мин
Чаепитие Выпекание Кефир Мультиварка Сладкий пирог
Сладкий пирог на кефире в мультиварке

Пищевая ценность

Калории
451
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
83 г

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 380 г
  • Кефир 3.2% 200 г
  • Сахар-песок 140 г
  • Изюм 70 г
  • Грецкий орех 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар ванильный 10 г
  • Цедра лимона 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
  • Сода пищевая 0.5 ч. л.
  • Соль 0.33 ч. л.
  • Масло сливочное по вкусу
  • Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Приготовьте тесто. Яйца и кефир достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Изюм вымойте, затем залейте теплой водой и оставьте до использования.

    Сладкий пирог на кефире в мультиварке: шаг 1
  2. 2

    Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде (до появления приятного аромата). Не забывайте перемешивать, чтобы они не пригорели. Когда орехи остынут, порубите их большим ножом.

    Сладкий пирог на кефире в мультиварке: шаг 2
  3. 3

    Взбейте яйца миксером с сахаром (в том числе ванильным). Влейте кефир. Снова взбейте. Соедините муку с солью, разрыхлителем и содой. Постоянно перемешивая, добавьте получившуюся смесь в яично-кефирную.

    Сладкий пирог на кефире в мультиварке: шаг 3
  4. 4

    Обсушите изюм. Добавьте его вместе с орехами и тертой лимонной цедрой в почти готовое тесто. Перемешайте. Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла.

    Сладкий пирог на кефире в мультиварке: шаг 4
  5. 5

    Переложите в чашу тесто. Закройте прибор. Включите режим «Выпечка» или выставите температуру около 140 °C. Выпекайте пирог 50–60 минут. Готовность определяйте, воткнув в середину тонкую деревянную шпажку. Если вы достанете ее и увидите, что она сухая, пирог можно вынимать из мультиварки.

    Сладкий пирог на кефире в мультиварке: шаг 5
  6. 6

    Прежде чем перекладывать пирог на тарелку, дайте ему «отдохнуть» в чаше около десяти минут. Затем осторожно пройдитесь по стенкам вокруг пирога деревянной или силиконовой лопаткой и выложите на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой.

    Сладкий пирог на кефире в мультиварке: шаг 6

Пояснения к рецепту

  • Сладкий пирог на кефире, приготовленный в мультиварке, лучше всего подавать на стол (выкладывать на тарелку) перевернутым. Дело в том, что в этом приборе верх пирога получается бледноватым, а низ — отлично подрумянивается. Поэтому пусть перед глазами близких он предстанет, как говорится, в лучшем виде.
  • Собрались готовить садкий пирог на кефире с мультиварке, но не обнаружили дома этого кисломолочного продукта? Замените его другим! Подойдут сметана, ряженка или простокваша.

Рецепты категории «Чаепитие»

Рецепты со способом «Выпекание»

Похожие рецепты