Пирожные «Шишки новогодние»

Name: Пирожные «Шишки новогодние»
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Какао-порошок - 40 г; Сахар тростниковый - 200 г; Сахар ванильный - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло сливочное - 200 г; Сметана 20% (средней жирности) - 200 г; Шоколад тёмный (60% какао) - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 2 г; Сливки 33% (классические) - 75 мл; Сахарная пудра - 200 г; Миндальные лепестки - 200 г

Пирожные «Шишки новогодние» — очаровательный праздничный десерт на зимнюю тему. Он смотрится нарядно, а на вкус — просто объедение. При этом в составе таких пирожных в виде шишки исключительно натуральные ингредиенты, поэтому можно смело предлагать их детям. Не переживайте, что десерт сладкий — в праздники все позволяют себе чуть больше лакомств, чем обычно. Праздники и нужны, чтобы получить максимум удовольствия от домашней еды, а после вернуться к привычному режиму питания. И обязательно продумайте подачу пирожных «Шишки новогодние», чем более сказочной она получится, тем лучше.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 490 ккал/порция

Порций: 16

Готовка: 1 ч 30 мин

Чаепитие Какао Молочная продукция Мука Мука пшеничная Сливки Сливочное масло Шоколад Десерты Пирожное Новогодние десерты Новогодние рецепты

Пищевая ценность

Калории

490

Белки

7 г

Жиры

34 г

Углеводы

41 г

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 г
Какао-порошок 40 г
Сахар тростниковый 200 г
Сахар ванильный 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Масло сливочное 200 г
Сметана 20% (средней жирности) 200 г
Шоколад тёмный (60% какао) 50 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль 2 г
Сливки 33% (классические) 75 мл
Сахарная пудра 200 г
Миндальные лепестки 200 г

Пошаговое приготовление

1

Разогрейте духовку до 180 °С. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Растопите шоколад на водяной бане.
2

Просейте в миску муку с разрыхлителем, какао и солью. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло с тростниковым и ванильным сахаром. Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Затем добавьте сметану и растопленный шоколад, снова взбейте.
3

Добавьте мучную смесь в масляную, быстро перемешайте до объединения.
4

Выстелите пергаментом прямоугольную форму или металлическую рамку размером 20 × 30 см. Выложите тесто, разровняйте. Выпекайте 30 минут. Аккуратно перенесите на решетку. Остудите.
5

Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, какао и ванильным сахаром до пышности. Добавьте сливки, снова взбейте.
6

Из остывшего бисквита вырежьте овалы с заостренным концом. Смажьте их сверху и с боков шоколадным кремом.
7

Под углом воткните в крем миндальные лепестки, придавая пирожным форму шишки. Перед подачей слегка посыпьте какао.

Пояснения к рецепту

Лепестки миндаля — кулинарная заготовка, которую легко найти в магазине. Иногда ее готовят дома, для этого орехи замачивают, очищают от кожуры, а затем тонко нарезают острым ножом.
Обрезки бисквита можно хранить в холодильнике 5 дней, в морозильнике — до 2 месяцев. Приготовьте из них трайфл или пирожное «картошка».

Рецепты категории «Чаепитие»

Чаепитие · Средне · 1 ч

Яблочный штрудель из слоеного теста

Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 95 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 мин

Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 90 оценок
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

Заливной пирог на кефире с яблоками

Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Чаепитие · Средне · 8 ч

Торт «Кудрявый мальчик»

Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 35 оценок
Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 мин

Кулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки

Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 32 оценок
Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

Пастила из яблок в духовке

Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…
- Чаепитие
- Русская кухня
5.00 · 31 оценок
Чаепитие · Простые рецепты · 15 мин

Сметанный крем с вареной сгущенкой

Сметанный крем с вареной сгущенкой подойдет для тортов с очень тонкими коржами, таких, как «Медовик», «Молочная девочка», «Коровка» или «На…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 30 оценок
Чаепитие · Средне · 8 ч

Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста

Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста, которое вы купили в магазине, — это настоящая находка для новогоднего стола, потому что подго…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 28 оценок
Чаепитие

Повидло из яблок без сахара

Повидло из яблок без сахара — полезный десерт для детей и тех, кто старается придерживаться здорового питания, в частности, стремится умень…
- Чаепитие
5.00 · 28 оценок
Чаепитие · Норвежская кухня · Средне · 7 ч

Норвежский торт классический рецепт

Норвежский торт (классический рецепт) — это несложный в приготовлении, но очень вкусный торт из масляных коржей с меренгой и заварного вани…
5.00 · 27 оценок

Рецепты с ингредиентом «Молочная продукция»

Полдник · Средне · 40 мин

Творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой)

Трудно найти человека, который в детстве не любил бы творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой. Колобки п…
- Полдник
- Средне
5.00 · 279 оценок
Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Средне · 2 ч 30 мин

Салат «Мимоза» без майонеза

Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…
- Обед
- Средне
5.00 · 29 оценок
Обед · Простые рецепты

Домашний борщ на курином бульоне

Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
- Обед
- Простые рецепты
4.79 · 29 оценок
Чаепитие · Средне · 7 ч 30 мин

Шоколадный медовик со сметанным кремом

У многих Новый год ассоциируется не только с оливье, но и с классическим медовиком. Давать советы, как готовить самый народный десерт мы не…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 20 оценок
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Чаепитие · Средне · 7 ч

Торт «Молочный ломтик»

Торт «Молочный ломтик» — это домашняя праздничная вариация знаменитого десерта «Киндер Молочный ломтик», особенно любимого детьми. Он идеал…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 18 оценок