Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Самый быстрый салат Мимоза с сайрой

Самый быстрый салат Мимоза с сайрой — думаете, что это такой «маркетинговый» ход с нашей стороны? Ничего подобного. Мы и правда предлагаем рецепт, по которому салат готовится максимально быстро. Конечно, когда вы готовите салат «Мимоза» на праздник для дорогих гостей, вам хочется украсить его как можно более пафосно — например, «нарисовать» на поверхности цветы мимозы из желтков и веточек укропа, чтобы на сто процентов оправдать название популярного салата. Но все это хорошо, когда для организации застолья есть лишние руки, много времени и мало другой готовки. Удлиняет процесс обычно и выбор ингредиентов. Например, многие любят класть в «Мимозу» морковь. А для этого ее надо сварить. Хорошо, когда морковь варится параллельно еще и для оливье или селедки под шубой, но зачем тогда вообще «Мимоза», да еще и с морковью? Этот салат с нежной консервированной сайрой будет очень вкусным и без моркови. Для нашего самого быстрого рецепта варить придется только яйца, а пока они варятся, вы успеете подготовить все остальные ингредиенты.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 391 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Обед Ужин Варка Консервирование Майонез Овощи Рыба Сайра Соусы Сыры Твердые сыры Яйца Сайра Салат мимоза Новогодние салаты Советская кухня
Самый быстрый салат Мимоза с сайрой

Пищевая ценность

Калории
391
Белки
24 г
Жиры
34 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты

  • Сайра консервированная 250 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Майонез Провансаль 120 г
  • Петрушка 3 веточка(и)

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Яйца залейте холодной водой в ковшике, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Выложите готовые яйца в холодную воду, остудите.

  2. 2

    Пока яйца варятся, приготовьте другие ингредиенты. Достаньте кусочки рыбы из банки, освободите их от косточек, разомните вилкой и смешайте с двумя-тремя столовыми ложками майонеза.

  3. 3

    Твердый сыр натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте как можно мельче, выложите в сито и обдайте кипятком. Хорошенько стряхните остатки влаги и обсушите лук бумажными полотенцами. Свежую зелень вымойте и обсушите салфетками.

  4. 4

    Остывшие яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Белки мелко нарежьте. Установите кулинарное кольцо для салата на тарелку или сервировочное блюдо. Первым слоем выложите белки.

  5. 5

    На белки выложите слой сыра и щедро смажьте его майонезом. Поверх сыра выложите размятую сайру с майонезом, на нее — нарезанный и ошпаренный лук. Смажьте майонезом.

  6. 6

    Отложенные желтки натрите на крупной терке. Равномерно посыпьте ими поверхность салата «Мимоза». Мелко нарежьте зелень и украсьте салат. Если есть возможность, дайте ему немного настояться в холодильнике перед подачей.

Пояснения к рецепту

  • Если вы не обзавелись кулинарными кольцами для салатов, сделайте их сами из подручных средств — бортиков картонных или пластиковых коробочек из-под конфет или тортов. Картонки оберните фольгой, и они вам послужат не раз.
  • Если вы вместо натуральной сайры в собственном соку купите сайру в масле, то ее, конечно, тоже можно использовать, но в этом случае дайте маслу хорошенько стечь. И уже не стоит добавлять в измельченную сайру майонез — получится слишком жирно.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Варка»

  • Тыква как манго на зиму
    Средне · 1 ч 30 мин

    Тыква как манго на зиму

    Тыква как манго на зиму

    Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…

    5.00 · 100 оценок
  • Салат Снежная королева
    Обед · Средне · 1 ч 40 мин

    Салат Снежная королева

    Салат Снежная королева

    Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…

    5.00 · 90 оценок
  • Яблочное пюре без сахара на зиму
    Простые рецепты · 1 ч 20 мин

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…

    5.00 · 68 оценок
  • Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

    5.00 · 54 оценок
  • Суп из хребтов красной рыбы
    Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

    Суп из хребтов красной рыбы

    Суп из хребтов красной рыбы

    Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…

    5.00 · 43 оценок
  • «Цезарь» с креветками от Ивлева
    Обед · Средне · 30 мин

    «Цезарь» с креветками от Ивлева

    «Цезарь» с креветками от Ивлева

    «Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…

    5.00 · 35 оценок
  • Шурпа в афганском казане
    Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

    Шурпа в афганском казане

    Шурпа в афганском казане

    Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…

    5.00 · 35 оценок
  • Лечебный куриный бульон
    Обед · Средне · 4 ч 30 мин

    Лечебный куриный бульон

    Лечебный куриный бульон

    Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…

    5.00 · 30 оценок

Похожие рецепты

  • Салат Мимоза со шпротами и сыром
    Обед · Средне · 3 ч 45 мин

    Салат Мимоза со шпротами и сыром

    Салат Мимоза со шпротами и сыром

    Салат «Мимоза» со шпротами и сыром — в некотором смысле эксперимент. Ведь традиционно этот салат готовится с нежной консервированной рыбой…

    5.00 · 7 оценок
  • Салат Женское счастье
    Обед · Средне · 1 ч

    Салат «Женское счастье»

    Салат Женское счастье

    Салат «Женское счастье», как и многие другие «народные» салаты, не имеет единого рецепта, тем более классического. Уж если для «Мимозы» их…

    5.00 · 3 оценок
  • Салат Граф с курицей
    Обед · Средне

    Салат Граф с курицей

    Салат Граф с курицей

    Салат «Граф» с курицей появился в советской кулинарной традиции и быстро завоевал популярность благодаря своему изысканному вкусу и красиво…

    5.00 · 7 оценок
  • Салат «Мимоза» с семгой
    Обед · Средне · 1 ч 40 мин

    Салат «Мимоза» с семгой

    Салат «Мимоза» с семгой

    Салат «Мимоза» с семгой наверняка придется по вкусу всем любителям этого популярного блюда. Тем более что этот вариант уж точно более празд…

    5.00 · 6 оценок
  • Цезарь с красной рыбой
    Обед · Средне · 35 мин

    Цезарь с красной рыбой

    Цезарь с красной рыбой

    «Цезарь» с красной рыбой — не совсем классическая, но очень вкусная версия знаменитого салата. Приготовление такого «Цезаря» могло бы полно…

    5.00 · 5 оценок
  • Закуска "Селедка над шубой"
    Обед · Русская кухня · Простые рецепты · 20 мин

    Закуска Сельдь на шубе

    Закуска "Селедка над шубой"

    Закуска «Сельдь на шубе» — замечательная фуршетная альтернатива традиционному салату «Сельдь под шубой» и прекрасная возможность продемонст…

    5.00 · 15 оценок
  • Салат Ленивая мимоза
    Обед · Простые рецепты · 20 мин

    Салат Ленивая мимоза

    Салат Ленивая мимоза

    Салат «Ленивая мимоза» делается не от лени. Скорее от нехватки времени. Ведь хочется приготовить гостям больше разнообразных закусок, а не…

    5.00 · 31 оценок
  • Новогодний салат «Лошадь»
    Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

    Новогодний салат «Лошадь»

    Новогодний салат «Лошадь»

    Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…

    5.00 · 55 оценок