Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Салат «Женское счастье»

Салат «Женское счастье», как и многие другие «народные» салаты, не имеет единого рецепта, тем более классического. Уж если для «Мимозы» их существуют десятки, то что говорить про «Женское счастье»... Ведь оно разное, как ни крути. Но точно можно сказать, что счастье должно быть легким, воздушным, немного капризным — как рецепт этого салата. Кто-то делает салат «Женское счастье с курицей и майонезом, а кто-то — совсем легкий и низкокалорийный — с морковью и пекинской капустой. Мы предлагаем объединить в салате куриное филе с морковкой, свежим огурцом, яйцами и сыром — и, конечно, с всемогущим и любимым майонезом.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Калории: 349 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Обед Ужин Варка Курятина Майонез Морковь Овощи Огурец Птица Соусы Сыр полутвердый Сыр 8 марта Праздничный салат Куриное филе Салат с курицей
Салат Женское счастье

Пищевая ценность

Калории
349
Белки
23 г
Жиры
26 г
Углеводы
5 г

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Огурец 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сыр полутвердый 100 г
  • Грецкий орех 30 г
  • Майонез 120 г
  • Чеснок 2 зубчик(а)
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Томат черри по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Заранее отварите куриную грудку. Можно просто взять ее из полноценного бульона, сваренного из целой курицы, или отварить специально для салата, добавив в бульон пряности по вкусу и подсолив.

    Салат «Женское счастье»: шаг 1
  2. 2

    Морковь вымойте щеткой и, не очищая, отварите до готовности или, завернув в фольгу, запеките в духовке при 200 °С в течение 30 минут. Дайте остыть и очистите.

    Салат «Женское счастье»: шаг 2
  3. 3

    Параллельно сварите вкрутую яйца. Залейте их водой так, чтобы она их полностью покрыла, и варите после закипания 8–10 минут, в зависимости от размера. Переложите в холодную воду.

    Салат «Женское счастье»: шаг 3
  4. 4

    Отваренное куриное филе разрежьте на кусочки и растеребите вилкой на волокна. Очистите чеснок. Один зубчик пропустите через пресс в куриное филе, добавьте пару столовых ложек майонеза и хорошо перемешайте.

    Салат «Женское счастье»: шаг 4
  5. 5

    Уложите куриную смесь на сервировочное блюдо в кулинарное кольцо, распределите ровным слоем. Из огурца вырежьте серединку с семенами, чтобы в салате не было лишней жидкости. Натрите мякоть на крупной терке, выложите следующим слоем, сделайте сеточку из майонеза.

    Салат «Женское счастье»: шаг 5
  6. 6

    Яйца очистите и разделите на белки и желтки. Желтки отложите, белки натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, слегка посолите, сделайте сеточку из майонеза. Аккуратно размажьте, не утрамбовывая слои.

    Салат «Женское счастье»: шаг 6
  7. 7

    Подготовленную морковь натрите на мелкой терке, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока, щепотку соли и немного майонеза. Хорошо перемешайте и выложите очередным слоем салата.

    Салат «Женское счастье»: шаг 7
  8. 8

    Натрите сыр на мелкой терке, выложите на салат и сделайте густую сеточку из майонеза. Сверху распределите растертые желтки и измельченные грецкие орехи: можно по краю пустить орехи, а серединку засыпать желтками. Украсьте салат «Женское счастье» свежей зеленью и половинками помидоров черри.

    Салат «Женское счастье»: шаг 8

Пояснения к рецепту

  • Ингредиенты для салата «Женское счастье» вариативны. Интересный вариант получится не с вареной морковью, а с морковью по-корейски. Огурцы в этом случае можно не добавлять.
  • Более нежный вариант салата «Женское счастье» получится, если вместо постной куриной грудки взять сочное филе куриных бедер. В салат можно также добавить размоченный в воде изюм.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Варка»

  • Тыква как манго на зиму
    Средне · 1 ч 30 мин

    Тыква как манго на зиму

    Тыква как манго на зиму

    Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…

    5.00 · 100 оценок
  • Салат Снежная королева
    Обед · Средне · 1 ч 40 мин

    Салат Снежная королева

    Салат Снежная королева

    Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…

    5.00 · 90 оценок
  • Яблочное пюре без сахара на зиму
    Простые рецепты · 1 ч 20 мин

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…

    5.00 · 68 оценок
  • Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

    5.00 · 54 оценок
  • Суп из хребтов красной рыбы
    Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

    Суп из хребтов красной рыбы

    Суп из хребтов красной рыбы

    Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…

    5.00 · 43 оценок
  • «Цезарь» с креветками от Ивлева
    Обед · Средне · 30 мин

    «Цезарь» с креветками от Ивлева

    «Цезарь» с креветками от Ивлева

    «Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…

    5.00 · 35 оценок
  • Шурпа в афганском казане
    Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

    Шурпа в афганском казане

    Шурпа в афганском казане

    Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…

    5.00 · 35 оценок
  • Лечебный куриный бульон
    Обед · Средне · 4 ч 30 мин

    Лечебный куриный бульон

    Лечебный куриный бульон

    Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…

    5.00 · 30 оценок

Похожие рецепты