Салат свекольный с черносливом и орехами
Свекольный салат готовится быстро, если заранее отварить свёклу. Вкус получается насыщенный, ореховый с бархатистой текстурой.
Ингредиенты
- Свекла варёная 3 шт.
- Чернослив без косточки 10 шт.
- Грецкий орех 10 шт.
- Сметана 10% (нежирная) 2 ст. л.
- Майонез Лёгкий 2 ст. л.
- Соль на кончике ножа
- Чеснок 2 зубчик(а)
Пошаговое приготовление
- 1
Очищенную варёную свеклу натрите на мелкой тёрке.
- 2
Добавьте натёртый чеснок, соль перец, заправьте сметаной с майонезом, хорошо перемешайте.
- 3
Чернослив замочите на 5-10 минут, просушите, нарежьте мелко. Ядра орехов слегка обжарьте и также мелко измельчите. Добавьте в салат.
- 4
Дайте салату настояться 1-2 часа. Перед подачей выложите салат в кольцо, придайте форму. Вытащите и украсьте зеленью.
Пояснения к рецепту
- Для более лёгкого варианта майонез можно заменить на греческий йогурт.