Салат Снежная королева

Name: Салат Снежная королева
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Крабовые палочки - 300 г; Ветчина - 200 г; Сыр плавленый - 200 г; Яблоко - 200 г; Лук репчатый - 200 г; Лимонный сок - 4 ст. л.; Арахис жареный соленый - 100 г; Яйцо куриное - 4 шт.; Майонез - 150 г; Сметана 30% - 50 г; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовить это блюдо и в другие праздники, будь то 8 Марта или день рождения. Тем более что салат «Снежная королева» не такой раскрученный, как «Мимоза» или «Оливье», поэтому близкие и гости будут приятно удивлены. Кстати, в состав блюда входят любимые многими крабовые палочки, а значит, у него есть все шансы со временем приобрести популярность. Осталось только приготовить салат по нашему рецепту и убедиться, что он точно достоин всеобщего внимания!

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 578 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 40 мин

Обед Ужин Варка Крабовый салат Рецепты салатов Салат с крабовыми палочками Крабовые палочки Слоеные салаты

Пищевая ценность

Калории

578

Белки

24 г

Жиры

43 г

Углеводы

24 г

Ингредиенты

Крабовые палочки 300 г
Ветчина 200 г
Сыр плавленый 200 г
Яблоко 200 г
Лук репчатый 200 г
Лимонный сок 4 ст. л.
Арахис жареный соленый 100 г
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез 150 г
Сметана 30% 50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ингредиенты салата. Сначала сварите вкрутую яйца. Опустите их в холодную воду и поставьте на небольшой огонь. Когда закипит, уменьшите его и засеките 10 минут. Затем слейте воду и охладите яйца.
2

Уберите плавленые сырки в морозильную камеру на время подготовки остальных ингредиентов салата. Порубите лук и перемешайте его с двумя столовыми ложками лимонного сока. Оставьте на 10 минут.
3

Крабовые палочки освободите от полиэтиленовой оболочки и мелко нарежьте. Порубите соленый арахис. Ветчину нарежьте очень маленькими кубиками. Так же нарежьте яблоко и перемешайте с оставшимся лимонным соком.
4

Очистите яйца, разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки разомните вилкой. Достаньте из морозилки плавленые сырки. Натрите на крупной терке.
5

Приготовьте соус. Смешайте майонез со сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Подготовьте прозрачный стеклянный салатник. Можно также взять большую плоскую тарелку и поставить на нее кулинарное кольцо диаметром 20–22 см.
6

Выложите в салатник или на тарелку слой ветчины. Смажьте соусом. Затем уложите слегка отжатый лук и разровняйте. Смажьте соусом. Выложите слой крабовых палочек. Покройте майонезом.
7

Далее уложите слоями желтки, яблоки, арахис, белки и тертый плавленый сыр. Каждый смазывайте майонезным соусом. Уберите салат в холодильник на час. Если использовали кулинарное кольцо, снимите его. Украсьте салат по желанию.

Пояснения к рецепту

Чтобы вкус салата «Снежная королева» получился особенно нежным, добавьте в него не репчатый лук, а шалот, белый лук или даже порей. Последний не забудьте промыть от песка после того, как нарежете его колечками.
Вместо ветчины в салат «Снежная королева» с крабовыми палочками можно добавить буженину или вареную колбасу (например, докторскую). А вместо плавленого сыра — любой полутвердый: гауду, тильзиитер или эдам.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок
Обед · Средне · 3 ч

Салат с курицей, ананасом и сыром

Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…
- Обед
- Средне
5.00 · 47 оценок

Рецепты со способом «Варка»

Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Простые рецепты · 1 ч 20 мин

Яблочное пюре без сахара на зиму

Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…
- Простые рецепты
5.00 · 68 оценок
Густое яблочное повидло

Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

5.00 · 54 оценок
Простые рецепты · 1 ч

Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму

Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму получается густым, ароматным и абсолютно натуральным, без каких-либо загустителей и усилителей…
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Суп из хребтов красной рыбы

Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 43 оценок
Обед · Средне · 30 мин

«Цезарь» с креветками от Ивлева

«Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…
- Обед
- Средне
5.00 · 35 оценок
Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

Шурпа в афганском казане

Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…
5.00 · 35 оценок
Обед · Средне · 4 ч 30 мин

Лечебный куриный бульон

Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…
- Обед
- Средне
5.00 · 30 оценок
Обед · Простые рецепты

Домашний борщ на курином бульоне

Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
- Обед
- Простые рецепты
4.79 · 29 оценок
Чаепитие

Повидло из яблок без сахара

Повидло из яблок без сахара — полезный десерт для детей и тех, кто старается придерживаться здорового питания, в частности, стремится умень…
- Чаепитие
5.00 · 28 оценок