Салат семьи «Побеленских»
Именной фирменный салат семьи автора. Любимое семейное времяпровождение — это его готовка. По вкусовым качествам этот салат напоминает немного Оливье. Вкус готового салата напрямую зависит от выбора качественных продуктов. Идеален для праздника!
Ингредиенты
- Говядина вареная 330 г
- Томат (помидор) 5 шт.
- Сыр Эдам 400 кг
- Огурец солёный 800 г
- Петрушка 1 веточка(и)
- Перец чёрный горошек по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец душистый горошек по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления салата. Подберите подходящую по размеру кастрюлю для варки говядины. Чтобы мясо и бульон получились более ароматным, возьмите зонтик петрушки. В кастрюлю опустите нарезанный зонтик петрушки вместе со стеблями, лавровый лист, перец чёрный и душистый в горошке.
- 2
Говядину хорошо промойте холодной водой. Опустите в кастрюлю для варки. Мясо лучше варить одним куском, не разрезая его на маленькие части, чтобы оно получилось сочным.
- 3
Нарежьте огурцы. Промойте помидоры и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками, как и огурцы. Нарежьте мясо. Натрите сыр на тёрке.
- 4
По вкусу салат посолите и поперчите, добавьте майонез. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте.
Пояснения к рецепту
- Лучше использовать более мясистые сорта помидора, чтобы после заправки салат не получился водянистым из-за большого количества томатного сока.