Салат с вяленой сливой, свёклой и сыром фета
Вяленая слива с ароматом прованских трав и чеснока — это просто находка для салатов. Приготовьте с ней блюдо на новогодний стол!
Ингредиенты
- Руккола 40 г
- Свекла 1 шт.
- Сыр Фета 100 г
- Слива 8 шт.
- Горчица дижонская 3 ч. л.
Пошаговое приготовление
- 1
В духовом шкафу запеките свёклу в фольге.
- 2
Нарежьте свёклу кубиками, вяленую сливу — полосками (если слива маленькая, можно оставить целую).
- 3
На плоскую тарелку выложите руколу, свёклу, сливу, сбрызните соком лимона. Также можно заправить салат ароматным маслом от вяленых томатов.
- 4
Сверху выложите нарезанный кубиком сыр Фета и украсьте салат дижонской горчицей.
Пояснения к рецепту
- Свёклу можно отправить запекаться, когда параллельно готовите что-то ещё в духовке. Удобно будет обернуть её в фольгу и положить на нижний ярус. Также с салатом можно экспериментировать, например, добавить запечённую тыкву или хурму.